Soft, juicy chicken. Full word, non-stick chopping board.
🐔, after leaving it when I went to "Chicken Rice Line," one of the chicken rice shops at Tha Chang Market, some of which was originally Suphan Buri, there was another chicken rice shop in Tha Chang Market, and it has been sold for more than 35 years, which is "Uncle Mustache Chicken Rice."
🍗 Uncle Mustache Chicken Rice, or called Seaweed Chicken Chicken Rice, or anyone who used to be known as Hiatty Chicken Rice, all the same store. In the days of Add, the children first started the shop at the Elephant Checkpoint when the stall market was still an old market, before moving to the Sai Chon store, located now and now as Uncle Mustache Chicken Rice.
🍚 rice is cooked very well, not at all, the rice is lined in a beautiful color, the taste is very delicious.
🐓 boiled chicken and baked chicken, whichever chicken is not dry, the chicken that uses it is soft, firm, thin leather, let the chicken be full of words, not slapped on the chopping board, not until thin. Who loves brother regret, brother. Add to recommend mixed chicken rice (boiled chicken + baked chicken). Oh, there will be no fried chicken here.
🍛 dipping sauce. So spicy. It is the correct Thai style dipping sauce. Everything is blended together until the taste is salty, spicy, sour, sweet. The machine is the most complete.
🍲, clear, flattered broth, mellowed, used chicken bones as stock, very delicious. In the broth, it will give you a foot (or hatch), sometimes lettuce and soft blood.
😊 Who has passed through the area of the original school, some people do not want to eat anything easy, one dish is recommended. Chicken rice at the elephant market, whether it is the chicken rice shop, the mustache uncle or the chicken rice bouquet, can believe your hand. You will taste chicken rice that reaches every component, whether it is rice, chicken, broth, dipping sauce, even cucumber, coriander, is always fresh crisp.
🐓 Chicken rice, Uncle Mustache
📞 Tel: 087-0800488
📍 Coordinates: Behind the fire station, Tha Chang Market (Z. Municipality 25), Bang Bang Bang, Suphanburi Mon.
🗓️ Open every day ⏰ at 3: 00 until the stuff runs out. It's usually late.
💰 can pay both cash and transfers.
🚗 Parking: Find parking on the side of the road.
# Trending # Drug sign with lemon8 # Suphan Buri # Review # Chicken rice
ถ้าใครเสิร์ชหาร้าน “ข้าวมันไก่ สุพรรณบุรี” แล้วอยากได้ร้านที่กินง่าย อิ่มเร็ว แต่รสชาติจัดครบทุกองค์ประกอบ เราว่าข้าวมันไก่ลุงหนวด (บางคนเรียกเจ๊สาหร่าย/เฮียตี๋) ในตลาดท่าช้าง อ.เดิมบางนางบวช เป็นหนึ่งในร้านที่ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะคนที่ชอบไก่นุ่มๆ ไม่แห้ง และให้ชิ้นไก่เต็มคำ ทริคแรกคือเรื่องเวลา ร้านนี้เปิดตั้งแต่ตี 3 และช่วงสายๆ ของมักเริ่มหมดจริง ใครตั้งใจมากินแบบชัวร์ แนะนำให้มาเช้าหน่อย (ก่อนประมาณ 7 โมงจะสบายใจกว่า) จะได้เลือกได้ทั้งไก่ต้มและไก่อบ เพราะที่นี่ “มีแต่ไก่ต้มกับไก่อบ ไม่มีไก่ทอด” ใครมองหาไก่ทอดอาจต้องเปลี่ยนใจ แต่ถ้าชอบแนวฉ่ำๆ เราว่าผสม (ไก่ต้ม+ไก่อบ) คือสั่งแล้วไม่พลาด ได้ฟีลคนละครึ่งแต่รวมในจานเดียว เรื่องที่ชอบเป็นพิเศษคือเนื้อไก่ค่อนข้างแน่นแต่นุ่ม หนังบาง มันน้อย ไม่ใช่แบบแล่บางจนรู้สึกว่าได้ไม่เต็มปาก (เวลาหั่นบนเขียงจะเห็นเลยว่าเนื้อยังชุ่ม ไม่ร่วนแห้ง) แล้วข้าวมันหุงมาเป็นเม็ดสวย ร่วน ไม่แฉะ กลิ่นหอมกำลังดี กินคู่กับน้ำจิ้มแล้วไปกันสุดๆ น้ำจิ้มเป็นสไตล์ไทยๆ ที่รสครบ เค็ม-เผ็ด-เปรี้ยว-หวานแบบบาลานซ์ ไม่โดดรสใดรสหนึ่ง กินกับไก่อบจะยิ่งเข้ากัน เพราะกลิ่นอบกับความแซ่บของน้ำจิ้มช่วยดึงรสให้เด่นขึ้น ส่วนซุปเป็นน้ำใสซดคล่อง เหมาะมากกับคนที่ชอบตัดรสเผ็ดหรืออยากได้อะไรอุ่นๆ ระหว่างกิน บางวันมีไชเท้าหรือฟัก และมีเลือดนิ่มๆ ให้ด้วย สำหรับคนขับรถมาเอง ที่จอดอาจต้องอาศัยจอดข้างทางแถวๆ หลังสถานีดับเพลิง (ซ.เทศบาล 25) แล้วเดินนิดหน่อย ราคาเห็นชัดๆ ว่าธรรมดา 40 บาท พิเศษ 50 บาท ถือว่าคุ้มสำหรับปริมาณที่ให้ และยังเหมาะกับคนรีบๆ เพราะสั่งกลับบ้านเป็นกล่องก็สะดวก เห็นเรียงกล่องไว้หลายชุดช่วงเช้าๆ แล้วรู้เลยว่าคนท้องถิ่นแวะอุดหนุนกันต่อเนื่องจริง
