ไม่ทอด! ผักมากมาย;)) อกไก่ดองหนานบัน
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร🔻
_______________
สะดวกในการ [บันทึก] เพื่อให้คุณสามารถทำได้ตลอดเวลา
ข้าวหมักเพื่อปกป้องสุขภาพของครอบครัว
ดูสูตรอื่น ๆ >> @ellie_kitchen07
_______________
///
อกไก่แห้งง่าย ชื้นและนุ่มด้วยเกลือโคจิ✨
\
ด้วยผักมากมาย
ความพึงพอใจแม้ว่ามันจะไม่ทอด ☑ ครอบครัว uke โดดเด่น ♡
ลองทำดูนะคะ^^
สูตร◾️
การถ่ายโอนข้อมูล การถ่ายโอนข้อ มูล การถ่ายโอนข้อมูล
ไม่ทอด! อกไก่ดองกับซอสหนานบัน
การถ่ายโอนข้อมูล การถ่ายโอนข้อมูล การถ่ายโอนข้อมูล
◾️ (สำหรับ 4 คน)
อกไก่ (ไม่มีผิวหนัง)..1 แผ่น (400g)
ชิโอโคจิ: 1/2 ช้อน/2 ช้อน
แป้งมันฝรั่ง... ปริมาณที่เหมาะสม
หัวหอม...1 ชิ้น (200g)
แครอท...1/2 ขวด (75g)
พริกหยวก...3 ชิ้น
(A) น้ำ: 100 มล.
(A) ซีอิ๊ว.. ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ
(A) น้ำส้มสายชู.. ช้อนโต๊ะ 3
(A) นิกิริ มิริน.. ช้อนโต๊ะ 3
(A) ชิโอโคจิ: 1 ช้อนชา
น้ำมันข้าว... 1 ช้อนโต๊ะ
◾️.
[การเตรียมการ]
☑ทำ Nikiri Mirin ใส่มิรินในภาชนะทนความร้อนและความร้อนในเตาอบไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 30 วินาทีโดยไม่ต้องห่อเพื่อขจัดความร้อนหยาบ
▪ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มโคจิเกลือและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
▶หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะทนความร้อนเติมน้ำ (ไม่รวม: ช้อนโต๊ะ 1-2) ห่อเบา ๆ และอุ่นในเตา อบไมโครเวฟที่ 600W เป็นเวลา 3 นาที เช็ดน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษครัว
▶เพิ่ม (A) ลงในผักใน▶และผสม
☑โค้ท ▪อกไก่กับแป้งมันฝรั่ง
☑ใส่น้ำมันในกระทะอุ่น ๆ เพิ่มอกไก่จาก ☑ อบทั้งสองด้านเติมน้ำ (ไม่รวม: ช้อนโต๊ะ 1-2) ฝาปิดและไอน้ำ
☑ใส่อกไก่ร้อนลงใน Nanban-zuke ของ ☑ และหมักนานกว่า 10 นาที
◾️ระยะเวลาการจัดเก็บ
1-2 วันในการจัดเก็บในตู้เย็น
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
ในบัญชีนี้
คุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็ว! มุ่งเน้นไปที่ข้าวหมัก
เรากำลังส่งสูตรอาหารที่ปราศจากสารเติมแต่งที่ปกป้องสุขภาพของครอบครัว
เตรียมจากลำไส้
ใช้จ่ายทุกวันอย่างสะดวกสบาย
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
ติดตาม ชอบ แสดงความคิดเห็น และอื่นๆ
ฉันมีความสุขมาก🕊️♡
คอยติดตามโพสต์ถัดไปของฉัน🤍
@ellie_kitchen07
ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์ ทริกเกอร์
ดองหนานบันที่ไม่ทอด สูตร Nanbanzuke ข้าวหมัก ข้าวปราศจากสารเติมแต่ง
この南蛮漬けレシピの魅力は、何と言っても鶏むね肉のしっとり感を塩麹で引き出し、揚げずに調理するのでヘルシーかつ手軽に作れる点です。 私は以前、揚げ物を控えたいけど南蛮漬けを食べたいという時にこのレシピを試しました。片栗粉をまぶした鶏むね肉を少量の油で焼き蒸しにするので、外はカリッと中はふんわり。塩麹が鶏肉のパサつきを防ぎ、子どもたちも喜んでたくさん食べてくれました。 電子レンジ加熱で野菜の旨味を引き出しつつ、彩り豊かなピーマン やにんじん、玉ねぎをたっぷり使うことで食感も楽しめます。酸味の効いた南蛮酢には煮切りみりんを加えることでまろやかさが増し、味に深みが出るのがポイント。 保存期間は冷蔵で1〜2日と短めですが、作り置きしておくと忙しい日の夕飯にも大活躍。揚げないので油の処理も楽ですし、無添加の調味料を使うことで体にも優しいのが嬉しいですね。 忙しい日でも手軽に作れる発酵食レシピとして、ぜひお試しください。粉をまぶしたり蒸し焼きにするときのコツや、野菜の組み合わせを変えてオリジナルアレンジも楽しめます。
