Resep Tumis Kangkung Tempe Pedas Bahan Utama • Kangkung 2 ikat → petiki, cuci bersih & tiriskan • Tempe 1 papan (sekitar 200 gr) → potong dadu kecil • Minyak goreng secukupnya • Air 3–5 sdm (opsional) Bumbu Iris & Halus • Bawang merah 4 siung → iris tipis • Bawang putih 3 siung

Resep Ayam Goreng Sambal Matah — Segar & Pedas Gurih Bahan-Bahan Bahan Ayam Goreng • Ayam 500 g (potong sesuai selera) • Jeruk nipis 1 buah • Bumbu halus marinasi: ◦ Bawang putih 4 siung ◦ Bawang merah 3 butir ◦ Ketumbar bubuk 1 sdt ◦ Kun

Resep Karedok Sunda — Pedas Manis Segar Bahan Sayuran (Bisa disesuaikan) • Kacang panjang 100 g → potong pendek seukuran jari • Tauge segar 100 g → cuci bersih tiriskan • Timun muda 1 buah → iris tipis • Labu siam muda ½ buah → iris tipis/korek api • Daun kemangi 1 ikat → ambil daunnya saja

Resep Bakwan Sayur + Bumbu Kacang Pedas Manis Bahan Bakwan Sayur Bahan sayur: • Kol — 150 gr, iris halus • Wortel — 1 buah, potong korek api • Tauge — 100 gr • Daun bawang — 2 batang, iris tipis • Daun seledri — 1 batang, iris halus Adonan tepung: • Tepung terigu — 250 gr • Tepung beras

Resep Sambal Terasi Dadakan Pedas Manis Bahan-bahan • Cabe merah keriting — 8 buah • Cabe rawit merah — 10–15 buah (sesuai selera pedas) • Bawang merah — 6 siung • Bawang putih — 2 siung • Tomat merah — 1 buah ukuran sedang •Terasi matang — 1 sdt (bakar/goreng dulu agar wangi) • Gula merah

Ikan Kembung Goreng + Sambal Kecap Tomat Rawit Jeruk Limau Bahan Ikan • Ikan kembung — 3–4 ekor, bersihkan & kerat badannya • Jeruk nipis — 1 buah • Garam — secukupnya • Bumbu lumur: 2 siung bawang putih halus + ½ sdt ketumbar + ½ sdt garam + sedikit kunyit bubuk (opsional) Bahan Sambal

Resep Tom Yam Sayuran Bakso Komplit Bahan Utama • Bakso sapi/ayam 15-20 butir (potong belah dua) • Jamur enoki 2 bungkus, potong akarnya • Jamur tiram secukupnya, suwir-suwir • Tahu ikan / kani stick secukupnya, potong-potong • Sawi hijau / pakcoy 2-3 ikat, potong • Wortel 1 buah, iris bulat

Resep Kol Tumis Bawang Putih Bahan-Bahan • Kol/kubis: ½ buah ukuran sedang, potong kasar • Bawang putih: 5–7 siung, iris tipis • Minyak goreng: 3 sdm • Garam: ½ sdt (sesuai selera) • Gula pasir: ½ sdt • Kaldu jamur/penyedap: ½ sdt • Air: 2–3 sdm (opsional) Cara Membuat 1. Goreng Bawang Pu

Resep Jamur Enoki Tumis Pedas Gurih Bahan-Bahan • Jamur enoki: 2 bungkus (±300 gram), potong akar & bersihkan • Bawang putih: 5 siung, cincang halus • Bawang merah: 3 butir, iris tipis • Cabai rawit: 5–8 buah, cincang (sesuai selera pedas) • Cabai merah keriting: 3–4 buah, iris serong •

Ikan Kakap Kuah Asam Segar Bahan Utama: • 600 gr ikan kakap (fillet atau potong utuh), bersihkan • 1 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garam (untuk rendam awal) • 1 liter air bersih / kaldu tulang ikan Bumbu Aromatik: • 3 siung bawang putih, iris tipis • 4 butir bawang merah, iris tipis • 2 cm j

Ikan Fillet Tumis Bawang Putih Bahan Utama: • 500 gr fillet ikan (kakap/nila/kerapu), iris tipis melebar • 1 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam (hilangkan amis) • Bahan pelapis: 1 butir putih telur + 1,5 sdm tepung maizena + sejumput garam & lada Bumbu & Pelengkap: • 7–8 siung bawang

Resep Panada Ikan Tongkol Suwir (Khas Manado, Kulit Lembut & Berpori) Bahan Kulit Panada (buat 10-13 buah) • 250 gr tepung terigu protein sedang • 1 sdt ragi instan (4 gr) • 1 sdm gula pasir • ½ sdt garam • 1 sdm minyak goreng • 170–180 ml air hangat (tambahkan perlahan, sesuaikan kelemb

Resep Ayam Bakar Madu Bahan Utama: • 1 kg ayam (potong 4/8 bagian, paha lebih enak) • 1 buah jeruk nipis + 1 sdt garam (untuk cuci bersih ayam) • 500 ml air kelapa/air biasa Bumbu Halus: • 5 siung bawang putih • 4 butir bawang merah • 3 butir kemiri sangrai • 1 ruas jahe • ½ sdt lada b

Resep Getuk Lindri 3 Rasa Bahan Utama • Singkong kupas: 1 kg • Gula pasir: 200 gram (sesuai selera) • Kelapa parut (putih & halus): 100 gram (kukus sebentar) • Garam: ½ sdt • Air secukupnya untuk mengukus Bahan Pewarna & Penyedap • Hijau: Pasta pandan secukupnya • Merah muda: Past

Resep Lupis Ketan Gula merah Bahan Utama Lupis • 500 gr beras ketan putih (cuci bersih, rendam minimal 2–3 jam atau semalaman) • ½ sdt garam • 1 lembar daun pandan • Daun pisang secukupnya (untuk membungkus, olesi sedikit minyak agar tidak lengket) • Air secukupnya untuk mengukus/merebus

Resep Ongol-Ongol Pandan Kenyal & Wangi Bahan Utama • 250 gr tepung sagu/tapioka (kualitas bagus agar hasil bening kenyal) • 150 gr gula pasir/ sesuai selera • 65 ml santan instan + air secukupnya (total cairan 500 ml) • 5 lembar daun pandan (blender halus dengan sedikit air lalu saring am

Resep Salad Timun Wortel Saus Krim Praktis Bahan Utama • 1 buah timun ukuran sedang (buang biji agar tidak berair, potong dadu/iris tipis) • 1 buah wortel (kupas, serut kasar/potong korek api) • Daun selada secukupnya (untuk alas) Bahan Saus Krim • 3 sdm mayones • 1 sdm susu kental manis

Resep Dada Ayam Bumbu Panggang & Kentang Bumbu Bahan • 2 potong dada ayam fillet • 2 siung bawang putih (haluskan) • 1 sdm minyak zaitun/minyak goreng • ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk • ½ sdt paprika bubuk/kaldu bubuk • ½ sdt bubuk bawang bombay (opsional) Cara Membuat 1. Cuci bersih ay

Resep Nasi Goreng Udang & Ayam Bahan Utama • 2 piring nasi putih dingin (nasi sisa kemarin lebih bagus agar tidak lembek) • 250 gr udang kupas (sisakan ekor jika suka, cuci bersih tiriskan) • 150 gr daging ayam potong dadu kecil • 2 butir telur • 1 buah wortel potong dadu kecil • 50 g

Resep Lele Goreng Renyah & Sambal Terasi Bahan Lele Goreng • 500 gr ikan lele (bersihkan isi perut, insang, dan kulit lendir dengan air garam/jeruk nipis, cuci bersih lalu kerat badannya) • 1 buah jeruk nipis (ambil airnya) • 1 sdm garam • Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus Rendaman: •