魚嫌いの子って「におい」「骨」「パサつき」が苦手ポイントになりがちですよね。うちも同じで、焼き魚を出すと箸が止まることが多かったのですが、鮭×マヨネーズ×チーズ焼きにしたらびっくりするくらい食べてくれました。 このレシピの良いところは、マヨネーズが鮭の表面をコーティングしてパサつきを抑えてくれること。さらにチーズの香りで魚のにおいがやわらいで、子どもが「いつもの魚感」を感じにくいところだと思います。 作るときのコツは3つ。 1) 鮭は「骨取り」か、骨を先にチェック 子どもが魚を嫌いになる原因のひとつが骨。できれば骨取り切り身を選ぶか、焼く前にピンセットでサッと確認しておくと安心です。 2) マヨは端まで広げる 鮭を耐熱皿やアルミホイルに置いたら、マヨネーズを全体に薄く広げます。特に端が乾きやすいので、端まで塗るとしっとり仕上がります。 3) チーズは「とろける＋少し焼き色」 とろけるチーズをたっぷりかけて、オーブンやトースターで焼きます。目安は約16分くらい（機種で変わるので、チーズにこんがり色が付いたらOK）。焦げそうなら途中でアルミホイルをふんわり被せると失敗しにくいです。 アレンジも簡単で、子どもウケを狙うならコーンや刻みブロッコリーを少しのせても◎。大人用には黒こしょう、仕上げに少ししょうゆを垂らすと一気にごはんが進みます。 「魚嫌い レシピ」を探しているなら、まずはこの“焼くだけ”から試してみてください。簡単なのに満足感があって、夕飯の救世主になります。