'7 Days Egg Salad' - Day1
'7 Days Egg Salad'
-Days 1- Sourdough Sandwich 🥖 🥪
แซนวิชไข่สไตล์ญี่ปุ่น ทำแบบง่ายๆ มีแค่...ไข่ต้ม+มายองเนส+เกล่อ+พริกไทย
วันนี้ใช้ขนมปังซาวโดว์ 2 แผ่นไปเลยจ้าาา ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปัง (เทคนิคคือ...ใช้ไฟต่ำๆ ปิ้ง 2 รอบ และกลับด้านสลับหัวท้าย ก็จะได้ความกรอบแบบทั่วทั้งแผ่น)
แล้วเอาเนยทาตอนร้อนๆ ให้เนยละลายซึมลงขนมปังพอดี
แล้วใส่สลัดไข่ต้มลงไปจ ุกๆ
ถ้าทำกินมื้อเช้า...บอกเลยว่าครึ่งเดียวอิ่มไปถึงบ่าย 😋😅
--------------------------------------------------
😋กดติดตาม @enjoywithbear
แล้วมามีความสุขกับการกินกัน
⭐Eating | Cooking | Sharing | #enjoywithbear
--------------------------------------------------
การทำแซนวิชไข่สไตล์ญี่ปุ่นด้วยขนมปังซาวโดว์นั้น นอกจากจะได้รสชาติอร่อยและสุขภาพดีแล้ว ยังเหมาะกับการทำเป็นเมนูมื้อเช้าแบบเร่งด่วนที่กินแล้วรู้สึกอิ่มนาน ด้วยคุณสมบัติของขนมปังซาวโดว์ที่ผ่านการหมักจุลินทรีย์จึงช่วยให้ย่อยง่ายและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สิ่งที่ชอบที่สุดคือการปิ้งขนมปังซาวโดว์ด้วยไฟต่ำ และทำการกลับด้านสลับหัวท้าย 2 รอบ เพื่อให้ความกรอบกระจายทั่วทั้งแผ่น รวมถึงเทคนิคการทาเนยตอนขนมปังยังร้อน ทำให้เนยละลายซึมเข้าไป ทำให้ขนมปังมีความมันและรสชาติละมุนขึ้นมาก ในส่วนของสลัดไข่ต้มเองหลีกเลี่ยงความยุ่งยาก ด้วยการนำไข่ต้มสับผสมกับมายองเนส ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ปริมาณมายองเนสไม่ควรมากจนเกินไปเพื่อไม่ให้เลี่ยนเกินไป ความเรียบง่ายนี้เป็นเสน่ห์ของเมนูนี้เลยก็ว่าได้ จากประสบการณ์ตรง เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่อยากทานของอร่อย มีพลังงานเต็มที่ และทำได้ง่ายภายในเวลาไม่เกิน 10 นาที นอกจากนี้ เราสามารถผสมผักสดเพิ่ม เช่น ผักชีหรือผักสลัด เพื่อเพิ่มความสดชื่นและคุณค่าทางโภชนาการได้อีกด้วย ถ้าชอบเมนูแนวนี้ แนะนำให้ลองทำดู เพราะข้อดีนอกจากได้รสชาติที่อร่อย ยังสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบหรือวิธีทำตามสไตล์ของแต่ละคนได้ด้วย ถือเป็นการรวมความคลาสสิกและนวัตกรรมเล็กๆ ที่เข้ากันแบบลงตัวเลยทีเดียว
