ใจดี shrimp 🦐
อาหารใต้ที่ทำให้หายคิดถึงบ้าน ✨🌴
🐟🍋 แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว, หมึกไข่ – เมนูยืนหนึ่ง! รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรส จัดจ้านแบบใต้ ปลาสดทุกคำ มาทีไรต้องสั่งทุกครั้ง
🦐🌱 ผัดกะปิสะตอกุ้ง – เมนูโปรด! กะปิเข้มข้นหอมอร่อยมาก สะตอสด กรอบอร่อย กุ้งเนื้อเด้ง สดทุกครั้งที่มากิน ไม่เคยผิดหวังเลย
🦐🥬 ต้มจืดกุ้งสับ – อาจไม่ใช่เมนูที่นึกถึง เวลามาร้านอาหารใต้ แต่บอกเลยว่าเซอร์ไพรส์! น้ำซุปหอมสาหร่ายกับกระเทียม กุ้งสับหวานสด เป็นอีกเมนูที่อยากให้ลองจริงๆ
🐟 ปลาอินทรีทอด – ชิ้นใหญ่ เนื้อแน่น สด อร่อยสะใจ
🐟🍲 ต้มปลาโฮะปลากระพง – รสกลมกล่อม ซดคล่องคอ ลดเผ็ดจากแกงส้มได้ลงตัว สไตล์จีนหน่อย ๆ
🦑 หมึกไข่แซบมะนาว - เปรี้ยวถึงรสสะใจ ปลาหมึกมีไข่ทุกตัว หากินยากสำหรับร้านอาหารใต้ใน กทม เซอร์ไพรมากตอนเห็นเมนูนี้
🦀 มันปูผัดกะปิ - หอมมันปู หอมกะทิ มันๆ นัวๆ กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยย
🥗 ผัดวุ้นเส้นชะอมเนื้อปู - หอม เผ็ด ครบรส
พนักงานบริการดีมาก อบอุ่น คิดอาจจะเยอะบางช่วงเวลา แต่รอไม่นาน มีขนมไทยอร่อยๆขายไว้รองท้อง
พาครอบครัวที่ใต้และแฟนมากิน พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าหรอยยยยย จนมาซ้ำหลายรอบ
*เคยลองสั่ง delivery สั่งมากินที่บ้านรสชาติเหมือ นกินที่ร้านเลยค่ะ ปริมาณไม่ต่างกัน
เป็นร้านโปรด number one ของสด ใช้คำว่าอร่อยได้เปลืองมากก 🫶🏽🥰🦐
#ใจดีshrimp #อาหารใต้ #ร้านอาหารกรุงเทพ #อาหารทะเล #ร้านอาหารวัชรพล
ใครเสิร์ชหา “แกงเหลืองมะพร้าวอ่อน” แล้วลังเลว่าจะสั่งร้านไหนดี ขอมาแชร์ประสบการณ์ส่วนตัวแบบคนชอบอาหารใต้ค่ะ เมนูนี้จริงๆ จุดวัดใจอยู่ที่ 3 อย่าง: ความหอมเครื่องแกง, ความเปรี้ยวที่ไม่แหลม และยอดมะพร้าวอ่อนต้องกรุบแบบไม่แก่เกิน ที่ร้านใจดี Shrimp (โซนวัชรพล) ชามที่เราชอบคือแกงเหลืองปลากะพงยอดมะพร้าวอ่อน สีเหลืองเข้มข้น กลิ่นเครื่องแกงมาเต็มแต่ไม่ฉุนจนกลบความหวานของปลา ปลากะพงให้ชิ้นค่อนข้างใหญ่ เนื้อแน่นและสด พอซดน้ำแกงแล้วจะได้ฟีล “เปรี้ยว-เผ็ด” นำแบบใต้แท้ๆ แต่ยังกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือหมดจานไวมาก ทริคการสั่งของเรา ถ้าไปหลายคนแนะนำให้สั่งแกงเหลืองมะพร้าวอ่อนเป็นเมนูหลัก แล้วจับคู่กับเมนูที่ช่วยบาลานซ์ความเผ็ด เช่น “ต้มปลาโฮะปลากะพง” ที่น้ำซุปใสซดคล่องคอ หรือ “ต้มจืดกุ้งสับ” ที่ซุปหอมสาหร่ายกับกระเทียม ช่วยพักลิ้นได้ดีมาก อีกอย่างที่เข้ากับแกงเหลืองแบบคาดไม่ถึงคือ “ผัดกะปิสะตอกุ้ง” กะปิเข้มข้นหอมจริง สะตอกรอบ กุ้งเด้งสด กินสลับกับแกงเหลืองแล้วฟินคนละทาง ใครชอบความมันๆ นัวๆ ให้เพิ่ม “มันปูผัดกะทิ” ตักนิดเดียวคลุกข้าวก็หอมมาก (ระวังหมดข้าวเร็ว) ถ้าถามว่าเหมาะกับใคร: เหมาะกับคนที่อยากได้แกงเหลืองมะพร้าวอ่อนรสจัดแบบจริงจัง และอยากได้วัตถุดิบทะเลสดๆ ส่วนใครกินเผ็ดไม่เก่ง แนะนำบอกทางร้านให้ลดเผ็ดได้ หรือเตรียมน้ำ/ของซดอย่างต้มปลาไว้ตัดรส ปล. เราเคยสั่งเดลิเวอรีด้วย รสชาติเหมือนกินที่ร้านและปริมาณโอเคมาก ใครอยากดับอยากแกงเหลืองมะพร้าวอ่อนแบบเร่งด่วน สั่งมากินที่บ้านก็รอดเหมือนกันค่ะ
