ปลานึ่งมะนาว
สูตรดัดแปลง ทั้งผักรองจาน
เครื่องปรุง Low Sodium และพริกน้อย
#feedmediary #ปลานึ่งมะนาว #ปลากระพงนึ่งมะนาว #กับข้าวกับปลา #Lemon8
สำหรับใครที่อยากทำปลานึ่งมะนาวให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น แนะนำให้ลองนึ่งปลากะพงบนผักบ๊อกฉ่อยเพื่อช่วยดูดซับน้ำรส เพิ่มมิติให้จานดูน่าทานมากขึ้นค่ะ การนึ่งปลานานประมาณ 25 นาทีจะช่วยให้เนื้อปลาสุกนุ่มกำลังดี น้ำราดมะนาวที่ใช้ควรปรุงโดยผสมพริกสด ใบผักชี และกระเทียมปั่นละเอียด เติมน้ำปลา มะนาว และน้ำตาลนิดหน่อย เพื่อให้ได้รสเปรี้ยวเค็มหวานที่ลงตัว เมื่อราดลงบนปลาร้อนๆ จะทำให้น้ำราดซึมเข้าเนื้อปลาเพิ่มความอร่อย อีกหนึ่งเคล็ดลับคือการโรยผักตั้งโอ่หรือคื่นช่ายเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความสดชื่นในอาหาร เสิร์ฟปลานึ่งมะนาวพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มากๆ ค่ะ ลองทำตามสูตรนี้ดู รับรองว่าจะติดใจในความสดชื่นและรสชาติที่เข้มข้นนี้แน่นอน
