Vietnamese flour fried shrimp🍤🍤

กุ้งทอดแป้งเวียดนามเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คนเพราะทำง่ายและรสชาติอร่อยมาก วิธีทำไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ที่สำคัญอย่าลืมเลือกกุ้งสดคุณภาพดีนะคะ เพื่อให้เนื้อกุ้งแน่นและไม่มีกลิ่นคาว แป้งเวียดนามซึ่งหลายคนอาจเคยใช้สำหรับเมนูอื่นๆ เช่น แป้งห่อปอเปี๊ยะ แต่สำหรับกุ้งทอดแล้วมันช่วยเพิ่มความกรอบและนุ่มในเมื่อทอดเสร็จ หากต้องการความกรอบมากขึ้น สามารถแช่แป้งในตู้เย็นก่อนนำไปทอดได้ค่ะ สำหรับน้ำจิ้มกุ้งทอดสูตรนี้ใช้น้ำจิ้มไก่ที่หาซื้อง่ายและเติมมะนาวหรือพริกสดเพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ดนิดๆ ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น เวลาใช้ไฟกลางทอดจะได้ผลลัพธ์ที่ดี ระวังอย่าใช้ไฟแรงเกินไปจะทำให้แป้งไหม้ก่อนที่กุ้งจะสุก หากใครอยากเพิ่มความหลากหลาย ลองนำกุ้งพันอ้อยจัดใส่ลงไปในสูตรนี้ด้วยก็ดีนะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายครอบครัวชอบ เพราะได้รสชาติกุ้งผสมกับกลิ่นหอมของอ้อยทอด กินกับน้ำจิ้มรสจัดจ้านแล้วเรียกว่าฟินไม่แพ้กันค่ะ สุดท้ายอยากแนะนำให้บอกว่าการทำเมนูนี้ไม่ยากอย่างที่คิด เพียงมีวัตถุดิบพื้นฐานและรู้เทคนิคเล็กๆ น้อยๆ เท่านี้ก็สามารถทำกินเองที่บ้านได้เมนูโปรดประจำครอบครัวได้แล้วค่ะ