ทุกคนสามารถ "อกไก่นึ่งด้วยเกลือ" ได้อย่างง่ายดาย คุณคิดอย่างไรกับการทำอาหารด้วยไมโครเวฟ?
👩🏻🍳
- - - - - - - - - - -
ชื้นในไมโครเวฟ🤍
"อกไก่นึ่งกับซอสเกลือ"
ทุกคนสามารถทำได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ไฟ
เครื่องเคียงที่ชื้นและอ่อนนุ่ม✨
ซอสเกลือสดชื่นพันกัน
เพื่อรสชาติที่ข้าวก้าวหน้า ☑
เพราะเราสามารถเอาผักไปด้วยกันได ้
ถึงคนนี้จะสะใจ🤤
ขอแนะนำสำหรับวันที่วุ่นวาย!
คุณคิดอย่างไรกับเรื่องนี้🤤
- - - - - - - - - - -
\ชื้นในไมโครเวฟ🤍
"อกไก่นึ่งกับซอสเกลือ" /
เวลาทำอาหาร 15 นาที
<ส่วนผสมสำหรับ 2 คน>
อกไก่... 1 ชิ้น
เกลือ... 1/4 ช้อนชา
สุรา... ช้อนโต๊ะ 1
พริกหยวก... 2 ชิ้น
กะหล่ำถั่ว... 1/2 ถุง
แป้งมันฝรั่ง... ปริมาณที่เหมาะสม
พริกไทยดำ.. เพื่อลิ้มรส
[A]
น้ำและสุรา: ช้อนละ 1 ช้อน
ฐานซุปไก่ ซีอิ๊วขาว มิริน.. อันละ 1 ช้อนชา
หลอดกระเทียม... 1 ซม.
วิธีการทำ
1️⃣
นำผิวหนังออกจากอกไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกัด
(แม้แต่กรรไกรครัวก็โอเค)
เพิ่มเกลือและสาเกและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อนำไปที่อุณหภูมิห้อง
โรยแป้งมันฝรั่งเบา ๆ ทั้งสองด้าน
2️⃣
ฉีกพริก
ล ้างกะหล่ำถั่วอย่างรวดเร็ว
3️⃣
กระจายผักในภาชนะทนความร้อน
จัดไก่ไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้ทับซ้อนกัน
ห่อหรือฝา
อุ่นในไมโครเวฟ 600W เป็นเวลา 2 นาที
4️⃣
รวม [A] เพื่อทำซอส
หลังจากให้ความร้อนแล้วเทซอสและปรุงอาหารอีก 4 นาที
โรยพริกไทยดำให้เสร็จ
- - - - - - - - - - -
ฉันมีความสุขมากที่ได้ติดตาม🌼
ทำด้วยเนื้อสัตว์หรือปลาและผัก
ฉันโพสต์ในเมนูสองจานเป็นหลัก🍳
ขอบคุณเสมอ
- - - - - - - - - - -
🏷
レンジの鶏むね肉って「固くなりそう…」と思ってたんですが、いくつかポイントを押さえると本当に“しっとりやわらか”に仕上がります。私が失敗しにくくなったコツをまとめます。 まず大事なのは切り方。厚みがあると加熱ムラが出て固くなりやすいので、そぎ切りで厚さをそろえるのがいちばん効きます。キッチンバサミでもOKですが、できるだけ同じサイズにすると火の通りが揃って安心です。 次に下味。塩＋酒をもみ込んで10分置く工程は省きたくなるけど、ここで肉がしっとりしやすくなります。冷蔵庫から出したての冷たいままだと中心だけ加熱が遅れて、外側を追加加熱→結果パサつき…になりがちなので、短時間でも常温に近づけるのがおすすめです。 片栗粉は「軽く」でOK。全体に薄くまとわせると、レンジ加熱中にうまみと水分を抱え込んでくれて、仕上がりがふわっとします。逆に付けすぎるとタレが重く感じることがあるので、粉っぽさが消える程度が目安です。 加熱は“様子見しながら”が正解。電子レンジは機種差が大きいので、レシピ通りでも火が入り過ぎることがあります。私は最初の加熱後に一度取り出して、肉の並びを入れ替えたり、重なっている部分をほどいてからタレをかけるようにしています。これだけで加熱ムラが減って、しっとり感が残りやすいです。 ダイエット中の鶏胸肉レシピとして作るなら、タレはそのままでも十分おいしいですが、さっぱり寄せたい日は醤油を少し減らしてレモン汁（またはお酢）を数滴足すのも好き。黒こしょう多めにすると、満足感が上がって“ヘルシーだけど物足りない”が減ります。 作り置き・冷凍もできます。私は加熱後に粗熱を取って、肉と野菜を汁ごと小分け冷凍。食べる日は自然解凍→レンジで温め直し（温め過ぎ注意）にすると、忙しい日のメインがすぐ完成します。温め直しは短めにして、足りなければ10〜20秒ずつ追加が安全です。 「火を使いません」「これ1品でOK」「忙しい日もすぐ作れるメイン」を探しているときに本当に助かるので、ぜひ自分のレンジのクセに合わせて微調整してみてください。
