Giveaway Recipe "Fried Pork Rib, Garlic, Pepper" This menu has double rice.

เมนูซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทยนี้ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้านและหอมเครื่องเทศ การทอดซี่โครงหมูให้กรอบนอกนุ่มในนั้นสำคัญที่การหมักและใช้ความร้อนพอดี หลังจากหมักซี่โครงหมูด้วยกระเทียม พริกไทย และซอสเทใจซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวแล้ว ควรหมักทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงจะช่วยให้เนื้อนุ่มและซึมซับรสได้ดีขึ้น เมื่อทอด ควรใช้ไฟกลางเพื่อให้เนื้อด้านในสุกทั่วถึงและผิวนอกกรอบ แต่ไม่ไหม้ และถ้าต้องการให้หอมกระเทียมมากขึ้น แนะนำว่าใช้กระเทียมสดบดหยาบๆ ทอดพร้อมกับซี่โครงด้วย เพื่อให้ได้ความหอมที่แตกต่างและน่ากินยิ่งขึ้น ส่วนตัวเมนูนี้เหมาะมากที่จะกินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เพราะความเผ็ดร้อนของพริกไทยและความหอมของกระเทียมจะช่วยกระตุ้นให้อยากกินข้าว ส่วนซอสเทใจที่ใช้เป็นส่วนผสมหลักก็ทำให้รสชาติของซี่โครงหมูโดดเด่นและไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับมื้ออาหารครอบครัวที่ต้องการเมนูง่ายๆ แต่อร่อยจนต้องเบิ้ลข้าวกันเลยทีเดียว นอกจากนั้น ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทยยังสามารถประยุกต์เพิ่มความหลากหลายได้ตามชอบ เช่น เพิ่มพริกขี้หนูสดเพื่อความเผ็ด หรือเพิ่มน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสเปรี้ยวนิดๆ ที่ช่วยตัดเลี่ยน ทำให้เมนูนี้ไม่จำเจและเหมาะกับหลายโอกาสอีกด้วย