The eggs are fluffy ~ and the algae are really confused.✨

เมื่อไม่นานมานี้ได้ลองทำเมนูไข่ฟูนุ่มทานกับสาหร่ายวากาเมะที่ซื้อจาก Shopee แค่ใช้สาหร่ายแห้งแช่น้ำเพียงเล็กน้อยก็ฟูกรอบขึ้นตามคำบอกเล่า ทำให้เมนูนี้ดูพิเศษขึ้นมากค่ะ วิธีทำไข่ฟูนุ่มนั้นเน้นไฟอ่อน ใช้วิธีค่อยๆ เทไข่ลงไปในกระทะเพื่อให้เนื้อไข่นุ่มและฟูสวย ไม่แข็งกระด้างจนเกินไป การผสมกับสาหร่ายวากาเมะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบ นอกจากนี้ยังได้ประโยชน์จากสาหร่ายซึ่งเป็นแหล่งแร่ธาตุและเส้นใยดีต่อสุขภาพด้วย น้ำจิ้มที่ราดก็เป็นส่วนสำคัญ ช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้น หอม และเผ็ดนิดๆ เพิ่มความแซ่บและตัดเลี่ยนได้ดีมากๆ ตอนทำก็ปรับรสตามชอบ ทั้งเปรี้ยว หวาน หรือเผ็ด เลยเหมาะกับทานได้ทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารว่างหรือมื้อหลัก แนะนำว่าถ้าจะทานสาหร่ายวากาเมะให้ฟูกรอบที่สุด ควรแช่น้ำแค่พอพองตัว ไม่ต้องแช่นานเกินไป เพราะอย่างนั้นจะช่วยให้ได้สัมผัสกรุบๆ ที่ชัดเจน และไข่ก็จะเนียนนุ่มเสร็จเร็วขึ้นมาก ความรู้สึกส่วนตัวคือเมนูนี้ง่ายแต่ดูดี เหมาะกับคนที่ชอบลองทำอาหารแปลกใหม่ที่ใช้วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก เหมาะกับสายสุขภาพที่อยากกินอะไรเบาๆ แต่ได้รสชาติครบถ้วน และยังเป็นการประหยัดเวลาทำอาหารได้ดีมากๆ ด้วยค่ะ