Easy, that's it. ✨ The right teriyaki taste. Japanese style.😍

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ลองทำเมนูไก่ย่างเทอริยากิเองบ่อย ๆ นอกจากรสชาติซอสเทอริยากิที่ซึมเข้าเนื้อไก่อย่างลึกซึ้งแล้ว สิ่งที่ช่วยเพิ่มความอร่อยและความน่ากินคือการเลือกส่วนสะโพกไก่ เพราะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มกว่าอกไก่ ตัวซอสเทอริยากิที่ผมใช้เป็นสูตรพร้อมที่หาซื้อได้ง่ายจาก Donki และร้านออนไลน์ของ Tsubaki Food ซึ่งมีกลิ่นหอมของงาขาวคั่วและรสชาติหวานเค็มกำลังพอดี ทำให้เมื่อนำไก่เคลือบและย่างจนผิวเนื้อเปลี่ยนเป็นสีเข้มและเคลือบด้วยซอสจะดูน่ากินอย่างมาก นอกจากนั้น ผมมักจะโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเพิ่มความสดชื่น เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมสไตล์ญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่แทบไม่ต้องเพิ่มซอสใด ๆ อีก ตัวซอสเทอริยากิยังเป็นตัวช่วยชั้นเลิศสำหรับคนที่อยากทำอาหารที่บ้านแบบง่าย ๆ แต่ได้รสชาติใกล้เคียงร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นดี อีกทั้งยังเหมาะสำหรับการทำรายการอาหารเมนูอื่น ๆ เช่น หมูย่างหรือปลาย่างโดยง่าย สำหรับใครที่สนใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องขั้นตอนการทำเลยครับ เพราะสูตรและซอสนี้ทำให้ง่ายต่อการปรุง แถมยังช่วยให้เราได้ลิ้มรสเมนูญี่ปุ่นแท้ ๆ แบบไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น อยากให้ลองทำดูแล้วจะรู้ว่าเมนูเทอริยากิแบบไม่มีความยุ่งยากนี้ก็ทำให้มื้ออาหารของเราพิเศษขึ้นได้จริง ๆ