ベーコンチーズコーンパン
外カリッ、
中ふわしっとり。
ベーコンの旨み、
とろ〜りチーズ、
コーンの甘みが最高✨
発酵なし＆混ぜて焼くだけ！
朝ごはんにもおやつにも、
子どもウケも抜群でした✨
【ベーコンチーズコーンパン】
＜材料＞（9号カップ6〜7個分）
・米粉…150g
・ベーキングパウダー…8g
・卵…1個
・牛乳…85ml
・マヨネーズ…大さじ2
・塩…少々
★コーン…80g
★ハーフベーコン…4枚（約1cm幅にカット）
★ピザ用チーズ…適量
★マヨネーズ…大さじ2〜3
・パセリ…適量
＜作り方＞
① ★を混ぜる。
② 卵・牛乳・マヨネーズ・塩 を混ぜる。
③ 米粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
④ カップに生地を流し、①をのせる。
⑤ 180℃に予熱したオーブンで18〜20分ほど焼く。
※表面に焼き色がつき、竹串を刺して生地がつかなければOKです✨
【補足】
・少し冷ますと中が落ち着いて食べやすいです✨
・焼きたては表面カリッとして最高です🤤
・ケチャップをつけても合います！
・カップはオーブン使用可の物、
お弁当用アルミカップでも代用可です。
保存して作ってみてね🫶
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ベーコンチーズコーンパンは、発酵不要で手軽に作れるのが魅力です。私もこのレシピを初めて試したときは、材料を混ぜてオーブンに入れるだけの簡単さに驚きました。焼きたては外側がカリッとしていて、中はふんわりしっとり、コーンの甘みとチーズのとろける旨み、ベーコンの香ばしさが絶妙なバランスでとても満足感があります。 さらに、子どもたちも喜ぶ味なので、朝食やおやつ、お弁当のお供にも最適です。焼き立てにケチャップを少しつけると、また違った味わいが楽しめておすすめです。お弁当用のアルミカップを使えば後片付けもラクチンで、忙しい日常にぴったり。 このパンは米粉を使用しているため、グルテンフリーを意識している方にも安心。ベーキングパウダーでふくらむので、発酵時間が不要なところも嬉しいポイントです。手軽に作れるので、週末のブランチや急なお客様にもサッと用意でき助かります。 ちなみに、私はマヨネーズを多めに加えてコクを出すのが好きで、パセリを散らして彩りも良くしています。また、冷めても美味しいので作り置きもできるのが便利です。ぜひ試してみて、忙しい毎日を美味しく楽しくしてみてください！
