The most delicious boiled noodles in Bangkok

ถ้าพูดถึงก๋วยเตี๋ยวต้มยำในกรุงเทพฯ ร้านรุ่งเรือง (ตั๋ง) บนสุขุมวิท 26 ถือเป็นร้านที่ผมประทับใจมากในเรื่องความเข้มข้นของน้ำซุปและคุณภาพวัตถุดิบที่ใช้จริงๆ จากประสบการณ์ที่ได้ลองสั่งทั้งแบบแห้งและแบบน้ำ ส่วนตัวชอบแบบแห้งที่เส้นหนึบเด้งและคลุกเคล้ากับน้ำซุปสูตรพิเศษ ใส่พริก มะนาว น้ำตาล น้ำปลา ผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัว เส้นเล็กของที่นี่มีความเหนียวนุ่มและสู้ฟันมาก สัมผัสได้ถึงความสดใหม่และความพิถีพิถันในการลวกเส้นและเครื่อง ทุกอย่างจัดเต็ม แถมยังมีลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมูสับและปลาหมึกที่เด้งกรุบกรอบมาก อีกจุดเด่นคือกากหมู กรอบ หอมไม่มันเกินไป ช่วยเพิ่มรสสัมผัสให้ชามก๋วยเตี๋ยวต้มยำของร้านนี้สมบูรณ์แบบมากขึ้น น้ำซุปก็หอมกลิ่นต้มยำแบบดั้งเดิม รสเปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อม ซดจนชามเกลี้ยงเลยก็ว่าได้ นอกจากนี้ร้านรุ่งเรืองยังมีน้ำส้มคั้นสดที่ให้รสเปรี้ยวอมหวานสดชื่น เหมาะทานคู่กับก๋วยเตี๋ยวต้มยำร้อนๆ ทำให้มื้ออาหารนี้ครบเครื่องสุดๆ ร้านเปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 8 โมงเช้า ถึง 5 โมงเย็น ถ้าใครอยากลองชิมก๋วยเตี๋ยวต้มยำแท้ ๆ ที่มากับความพิถีพิถันและรสชาติที่กลมกล่อมจริงๆ ร้านนี้ตอบโจทย์ได้ดีมากและเป็นหนึ่งในความภาคภูมิใจของซอยสุขุมวิท 26 เลยทีเดียว แนะนำให้ไปก่อนเวลาบ่าย เพื่อหลีกเลี่ยงช่วงคนเยอะ และสามารถเลือกเส้นและเครื่องตามใจชอบ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานก๋วยเตี๋ยวสูตรต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็นชาวกรุงเทพหรือผู้ที่มาเยือนอย่าพลาดร้านนี้เด็ดขาดครับ!