Saucy fried rice, fragrant grilled chicken 😌💓
"Fried rice, grilled chicken dipping sauce," fragrant, Thai taste, use the tamarind chili dipping sauce from @ anglhao _ th, the smell of roasted rice, low sodium, no sugar, no MSG, and no preservatives. If not activated, can be stored for 18 months. 💓✨
🔖 / Ingredients
Steamed rice
-Tamarind chili recipe dipping sauce / Spicy tamarind dipping sauce @ anglhao _ th
-Chicken hip / Chicken thighs
-Garlic / Garlic
-spring onion / spring onion
-Oyster Sauce / Oyster Sauce
- Soy sauce / Light soy sauce
-Sugar / Sugar
-Vegetable oil / Vegetable oil
.
.
# Fried rice, dipping sauce, grilled chicken # Tamarind chili sauce recipe # Goodlycooking # Food # anglhao
อยากแนะนำเพิ่มเติมสำหรับคนที่ชอบทำข้าวผัดน้ำจิ้มแจ่วไก่ย่างเองที่บ้านนะคะ ใช้ข้าวสวยที่พึ่งหุงเสร็จไม่ร้อนมากจะช่วยให้เม็ดข้าวร่วนและไม่จับตัวกัน เวลาผัดก็ใส่น้ำมันพืชอย่างพอประมาณจะช่วยให้ข้าวหอมและไม่ติดกระทะค่ะ สำหรับน้ำจิ้มแจ่วสูตรพริกมะขาม ถือว่าช่วยเพิ่มมิติรสชาติได้ดีมาก เพราะนอกจากความแซ่บแล้วยังมีความเปรี้ยวจากมะขามซึ่งทำให้จานนี้ไม่เลี่ยนเลยค่ะ น้ำจิ้มนี้หากเก็บในที่เย็นและไม่เปิดใช้ สามารถเก็บได้นานถึง 18 เดือน ซึ่งสะดวกมากสำหรับคนที่อยากชิมรสเด็ดในทุกๆ มื้ออาหาร ส่วนเนื้อไก่ใช้สะโพกไก่ย่างจะได้ความนุ่มและหอมมากขึ้น แต่ถ้าใครชอบแบบกรอบ ๆ ก็อาจเลือกใช้ไก่ทอดแทนก็ได้ค่ะ การปรุงรสด้วยกระเทียมสดและต้นหอมสดช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกล่อมขึ้นมาก นอกจากนี้ ถ้าอยากเพิ่มความสดชื่นและสีสันให้กับจานนี้ สามารถจัดเสิร์ฟพร้อมผักสดอย่างแตงกวา มะเขือเทศ หรือใบสะระแหน่ จะช่วยคลายความจัดจ้านและทำให้รับประทานได้สบายยิ่งขึ้นค่ะ หากได้ลองทำตามสูตรนี้และเติมแต่งตามสไตล์ตัวเอง รับรองว่าอร่อยไม่แพ้ไปกินที่ร้านเลยค่ะ!
