เมนูกุ้งแซ่บน้ำปลาหวาน

นอกจากน้ำปลาหวานที่เป็นหัวใจของเมนูกุ้งแซ่บนี้แล้ว การใส่พริกสดซอยลงไปช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนที่ทำให้อาหารจานนี้ยิ่งทานเพลินขึ้นมากๆ ค่ะ มะม่วงเปรี้ยวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้ความสดชื่นและความเปรี้ยวที่ตัดรสหวานของน้ำปลาหวานได้อย่างดี ทำให้รสชาติสมดุลและไม่น่าเบื่อ การเลือกกุ้งดองสดใหม่ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้อาหารนี้อร่อยถูกใจ นอกจากนั้นถ้าอยากเพิ่มความจัดจ้านอาจเติมพริกซอยเพิ่มตามชอบเลยค่ะ สำหรับวิธีทำน้ำจิ้มกุ้งแช่น้ำปลาง่ายๆ สามารถผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว และพริกซอยให้เข้ากันก่อนราดบนกุ้งดองพร้อมมะม่วงเปรี้ยว รับรองว่ารสชาติแซ่บโดนใจแน่นอนค่ะ