Baked Chicken, Sprocket City, Million Main View
If you are looking for baked chicken in Meuang Feuang, Lao PDR, this menu is a good thing and a popular menu that tourists do not miss when visiting here.
Usually, the roasted chicken in Sprocket is unique:
1.Sources of baked chicken shop
Entrance to the city and reservoir area: On two sides, before reaching the accommodation zone on the Sprocket waterfront, there are several storehouses of baked chicken. Most of them are villagers' wooden sheds, where you can see terracotta storehouses lined with scented smoke.
Order to eat at the waterfront raft: If you stay at the waterfront raft (such as the Heavenly Don Zone), you can notify the shelter to order baked chicken from a market shop or a local store to deliver it to the raft. It is a very popular activity to sit and eat baked chicken by the waterfront.
2. Taste and distinctive characteristics
Native chicken: Most use sloped chicken (domestic chicken), not very large. The meat is firm, soft, and not as oily as broiler chicken.
Fermentation: Spices emphasize folk herbs such as lemongrass, garlic, and specific recipe seasonings, giving them a fleshy aroma.
Soft Framed Leather: Because baking in terracotta jar gives good temperature control, it makes some chicken skin crisp, but the meat inside remains juicy.
3. Estimated price
Prices will be around 80,000 - 120,000 hooves per head (depending on the size of the chicken and the monetary value at the time), usually served with an orange jade (a spicy sour dipping sauce) and hot sticky rice.
Additional recommendations:
Morning Reclamation: In addition to baked chicken, remember to wake up early to take out the water front of Lik, which is unique to the city of Sprocket.
Ordering: If evening is reached, some baked chicken stores may run out early. Pre-order or purchase before entering the property is recommended.
Coordinates: https://maps.app.goo.gl/5n1k6BVbDKKu8Axd7
💡 part with us. 🔋
: Go Went Mie
: Go Went Mie
: Go Went Mie
- - - - - - - - - - - - - - - - -
♡ • * '
✨ Working matters, working matters, eating matters, travel matters, the same thing, the same thing, the same thing.
# The journey of the Mimi guide # gowentmie # Normal travel # Keep traveling # Gowentmiefanpage♪ Travel therapy ♪ Work with, travel with # Travel # Self-indulgence # Healthmind # Lifestye ♪
ถ้าใครเสิร์ชหา “ไก่อบโอ่ง” หรือ “โอ่งอบไก่” แล้วลังเลว่าควรแวะเมืองเฟืองไหม บอกเลยว่าที่นี่ทำถึงมาก ฟีลคือเพิงไม้ชาวบ้านริมทาง แต่ข้างในมีโอ่งดินเผาวางเรียงหลายใบ ควันหอมลอยออกมาตลอด เดินเข้าไปคือรู้เลยว่า “นี่แหละของจริง” ประสบการณ์ส่วนตัวของผมคือแนะนำให้ไปช่วงบ่ายแก่ๆ ถึงเย็นก่อนมื้อค่ำ เพราะหลายร้านอบเป็นรอบๆ แล้วมักหมดไว โดยเฉพาะวันที่มีกรุ๊ปทัวร์/รถบัสจอดแวะ ถ้าไปช้าอาจเหลือแต่ตัวเล็กหรือหมดทั้งร้าน วิธีที่ชัวร์คือสั่งจองไว้ก่อน (บางที่พักริมน้ำช่วยโทรสั่งให้ได้) แล้วให้ร้านส่งไปที่แพหรือศาลาริมน้ำ นั่งกินไปดูวิวภูเขากับลำน้ำคือฟินมาก วิวหลักล้านจริงแบบไม่ต้องปรุงเพิ่ม หลายคนถามว่า “ไก่อบโอ่งต่างจากไก่ย่างยังไง?” จุดเด่นของโอ่งอบไก่คือความร้อนในโอ่งดินเผาจะกระจายสม่ำเสมอ ทำให้หนังกรอบบางๆ แต่เนื้อด้านในยังชุ่ม ไม่แห้งง่าย และกลิ่นควันจะนวลๆ ไม่ฉุนเกินไป ถ้าอยากได้หนังกรอบขึ้นอีกนิด ลองบอกทางร้านว่าเอา “หนังกรอบ” หรือขออบเพิ่มเล็กน้อย (แล้วแต่ร้านจะทำได้ไหม) ทริคเลือกซื้อแบบคนชอบกินจริง: - เลือกไก่บ้าน/ไก่พื้นเมือง ตัวไม่ใหญ่มาก เนื้อแน่น เคี้ยวเพลิน (แต่อาจใช้เวลาทำมากกว่า) - สังเกตสีหนัง ควรเหลืองทองสม่ำเสมอ ไม่ไหม้เป็นจุดๆ เยอะ - ขอ “แจ่วส้ม” แยกถ้วย จะได้จิ้มตามชอบ บางร้านเผ็ดจัดมาก - อย่าลืมสั่งข้าวเหนียวร้อนๆ มากินคู่กัน เข้ากันสุดๆ เรื่องราคาแถวเมืองเฟืองจะขึ้นกับขนาดไก่และช่วงค่าเงิน แนะนำพกเงินกีบเผื่อไว้ และเผื่อท้องสำหรับเครื่องเคียงอื่นๆ ด้วย เช่น ผักสด/ผักลวกที่กินตัดความมัน สุดท้าย ถ้าตั้งใจไปถ่ายรูป/ทำคอนเทนต์ แนะนำเดินเก็บบรรยากาศตอนร้านกำลังเปิดโอ่ง จะเห็นโอ่งดินเผาเรียงเป็นแถวและขั้นตอนทำชัดมาก ได้ทั้งภาพอาหารและภาพวิวริมน้ำ-ภูเขาครบในทริปเดียว
