【 Costco 】 Stick Pine 🍍 Bulk Buy

コストコのスティックパイン、つい美味しくてまとめ買いしちゃうんですが「食べきれない…」となりがちですよね。私も最初は生で頑張って消費していたものの、試しに冷凍したらこれが大当たりでした。ここでは、コストコのパインを冷凍保存する時にやってよかった手順と、食べ方のコツをメモしておきます。 まず冷凍のポイントは“水分をなるべく減らしてから凍らせる”こと。スティックパインは開封すると果汁が出やすいので、キッチンペーパーで軽く押さえて表面の水気を取ってから冷凍しています。次に、1回分ずつ小分け。私はジップ袋に平らに並べて、できるだけ空気を抜いて冷凍庫へ。金属トレーの上に置くと急冷できて、食感が落ちにくい気がしました。 保存期間の目安は、冷凍焼けしないようにしてだいたい3〜4週間くらいで食べ切る運用にしています（もっと置けることもありますが、風味は早めが美味しい）。袋に日付を書いておくと安心です。 食べ方は2パターンがおすすめ。1つ目は“半解凍”で、冷凍庫から出して5〜10分置く食べ方。外側が少し柔らかくなって、シャリっと感も残ってデザートみたいになります。2つ目は“完全解凍”で、ヨーグルトに入れる方法。パインの甘みと酸味がちょうどよくて、朝ごはんが一気に楽になります。私は一緒に大容量のブルーベリーも買うことが多いので、冷凍ブルーベリー＋冷凍パインをそのままヨーグルトにのせるのが定番です。 もし解凍でベチャっとなりやすいと感じたら、解凍しすぎが原因かも。常温に置きっぱなしにせず、食べる直前に出すか、冷蔵庫でゆっくり解凍すると失敗しにくいです。あと、袋の中でパイン同士がくっつく時は、最初にバラして平らに冷凍しておくと取り出しやすいです。 まとめ買いしても、冷凍保存を覚えると「いつでも美味しいパインがある」状態になるのでかなり便利でした。コストコのスティックパイン、冷凍でも美味しいのでぜひ試してみてください。