🐓 Chicken stir fried, chili, white, fragrant, spicy. 😋🧄🌶️🍃
🐓# Chicken stir fried white male chilli🧄🌶️🍃
👩🏻🍳 today I want to eat fragrant white freckles, so I fried them with chicken. Easy to make, spicy, fragrant, very delicious. The menu is a waste of rice. 😋🫶🏻
🥣 raw materials, ingredients and how to make 👇🏻 (1 dish)
~ Olive oil = 15 grams
~ Chinese garlic smoothie = 42 grams
♫ Red jinda chilli smoothie = 12 pills
♫ Chicken calf meat fragment = 500 grams
♫ Water = 50 grams
♫ Oyster Sauce (Complete Baby) = 35 grams
♫ Fish Juice 40% Sodium Salt Reduction Recipe (Good Rife) = 18 grams
♫ Coconut flower sugar = 10 grams
~ Seasoning powder = 3 grams
♫ White male freckles sliced strands = 170 grams
♫ Rip Bergamot Leaf = 5 Stem
♫ Sliced red jinda peppers = 8 grains
👉🏻 set the pan on the middle light. Add the oil, garlic and chili. Stir it to a darker fragrance. Add the chicken to it. Stir it until 50% cooked.
👉🏻 add water, clam sauce, fish sauce, sugar and seasoning powder, stir-fry to dry the water.
👉🏻 put on the freckles, bergamot leaves and chili peppers, stir well, turn off the lights, scoop on the plate, finish, arrange the serve.
สำหรับใครที่ไม่เคยลองทำเมนูไก่ผัดพริกกระชายขาวมาก่อน ต้องบอกเลยว่านอกจากความหอมของกระชายขาวที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว การเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ก็ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยขึ้นมากค่ะ เวลาผัดไก่กับกระชาย ควรหั่นกระชายเป็นชิ้นบางและผัดเร็ว ๆ เพื่อคงความหอมและกรอบไว้ได้ดี การใช้พริกจินดาแดงปั่นจะช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนที่พอดี แต่ถ้าชอบเผ็ดมาก สามารถเพิ่มพริกได้ตามชอบเลยค่ะ ข้อแนะนำอีกอย่างคือการใช้ซอสหอยนางรมและน้ำปลาที่ลดโซเดียม จะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมโดยไม่เค็มเกินไป เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพ หรือคนที่กำลังควบคุมโซเดียมในอาหาร เมนูนี้เหมาะจะเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดอย่างแตงกวาหรือผักกาด จะช่วยชูรสและเพิ่มความสดชื่นให้มื้ออาหารของคุณ ลองผัดไก่พริกกระชายขาวตามสูตรนี้เองที่บ้าน รับรองว่าได้รสชาติที่หอมเครื่องเทศและความแซ่บแบบต้นตำรับที่ทำให้อิ่มอร่อยและสุขภาพดีไปพร้อมกันค่ะ!