Fried peppers, amocha

ใครกำลังเล็ง “พริกผัดน้ำมันมะกอก เอมโอชา” อยู่ เรามารีวิวแบบเล่าตรง ๆ จากที่ซื้อกินเองในเซเว่นค่ะ จุดที่ชอบตั้งแต่เปิดฝากระปุกคือกลิ่นหอมมาก หอมทั้งน้ำมันมะกอก หอมเจียว และกระเทียมเจียว พอคลุกกับข้าวร้อน ๆ แล้วมันจะฟุ้งขึ้นอีกระดับ เหมาะกับวันที่ขี้เกียจทำกับข้าว แต่ยังอยากได้อะไรอร่อย ๆ ติดบ้านไว้ เนื้อพริกผัดจะเป็นสีแดงเข้ม มีงาขาวผสมอยู่ด้วย ที่เด่นคือ “กระเทียมเจียว/หอมเจียว” ค่อนข้างกรอบ เคี้ยวแล้วมีเท็กซ์เจอร์ ไม่ใช่แบบเละ ๆ รสโดยรวมกลมกล่อมและหอมมันมากกว่าเผ็ดจัด (แต่ความเผ็ดขึ้นกับปริมาณที่ตักนะคะ) ถ้าตักเยอะก็แอบจี๊ดได้เหมือนกัน แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าไม่เลี่ยน กินได้เรื่อย ๆ วิธีกินที่เข้ากันสุด ๆ ตามที่เราลองแล้วเวิร์ก: - ข้าวสวยร้อน ๆ + ไข่ต้มผ่าครึ่ง: ไข่ช่วยตัดรสและทำให้มื้อนี้นัวขึ้นมาก - กินคู่ผักสด เช่น ผักกาดหอม/แตงกวา: ช่วยรีเฟรช ลดความมันและความเผ็ด - คลุกข้าวเลยหรือจะตักโปะเป็นท็อปปิ้งก็ได้ ถ้าอยากให้หอมขึ้น ลองคลุกตอนข้าวยังร้อนจัด ทริคเล็ก ๆ ที่เราใช้คือเริ่มจาก 1 ช้อนชาก่อน แล้วค่อยเพิ่ม เพราะตัวนี้น้ำมันหอมและรสค่อนข้างชัด พอได้ระดับที่ชอบแล้วค่อยเติมงาขาวเพิ่มนิดหน่อย (ถ้ามี) จะหอมมากขึ้นอีก ส่วนตัวคิดว่าเหมาะกับคนที่มองหาเครื่องปรุงสำเร็จรูปที่ “หอม” เป็นหลัก กินง่าย จบมื้อไว และพกไว้เป็นไอเท็มติดครัวได้ โดยเฉพาะวันไหนมีแค่ข้าวกับไข่ต้ม ก็ยังอร่อยได้แบบไม่ต้องทำกับข้าวหลายอย่างเลยค่ะ