มัฟฟินช็อคโกแลตคู่ 【ไม่มีนมไข่ข้าวสาลี】
❗ สูตรโดยละเอียดจากที่นี่
สวัสดีตอนเย็น☺️
วันนี้จากผู้ติดตาม
สูตรที่จะขอ
หากคุณใส่ความลับ "นั้น" แม้จะไม่มีถั่ว
มันชื้นและอร่อย🤭
แม้ว่าคุณจะไม่มีแม่พิมพ์มัฟฟิน แต่คุณสามารถทำได้หากคุณมีถ้วยซิลิโคนที่สามารถใช้ในเตาอบ✨
ได้โปรดลองทำดู#
เพียงแค่ผสมและอบมัฟฟิน Choco คู่
[ส่วนผสม] 6 มัฟฟิน
แป ้งข้าว (ฮาริ) ❗ 185g
โกโก้บริสุทธิ์ 10g
น้ำตาล 50g
ผงอบ ❗ 6g
⭐ น้ำมัน ❗ 60g
⭐ นมถั่วเหลือง
⭐ เต้าหู้ไหม ❗ 60g
ช็อคโกแลตปราศจากนม ❗ 60g
[วิธีทำ]
~ การเตรียมการ ~
เปิดเตาอบที่ 200 องศา
ทำลายช็อคโกแลต
เตรียมแม่พิมพ์มัฟฟิน
▪ผสมส่วนผสม⭐และอิมัลชัน
▶เติมน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
▶เพิ่มโกโก้และแป้งข้าวและผสม
☑เพิ่มผงฟูและผสมอย่างรวดเร็วและแน่น
☑ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ช็อคโกแลตลงไป
☑ใส่แป้งที่เหลือแล้ววางช็อคโกแลตไว้ด้านบน
☑แตะ 2-3 ครั้งเพื่อขจัดอากาศ
นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ℃ เป็นเวลา 20 นาที
ขอบคุณที่อ่านจนจบ♡
แม่ที่กังวลเกี่ยวกับอาหารของเด็กคนนั้น
ละครสูตรปราศจากกลูเตน
ติดตามเพิ่มเติม🫶🏻
私も小麦、卵、乳製品が使えない家族のために、このようなアレルギー対応レシピをよく作ります。今回のダブルチョコマフィンは、米粉と純ココアをベースに、油や豆乳、そして絹豆腐を混ぜ合わせて作るので、通常のマフィンよりもふっくらとしっとりした仕上がりになります。 特に絹豆腐を加えることで、生地の保湿力が格段にアップし、油分も控えめでヘルシーなのにコクのある味わいに。ナッツやアーモンドプードルなどを使わなくても満足感があり、アレルギー対応のおやつとしてとてもおすすめです。 さらに、チョコレートは乳不使用のものを使用し、刻んで生地の中にもトッピングにもたっぷり入れているため、食べるたびにとろけるチョコ感を楽しめます。オーブンに予熱してから20分焼くだけなので、初心者でも簡単にチャレンジできますよ。 またマフィン型がなくてもシリコンカップがあれば気軽に作れる点も魅力です。私もこれで何度か作りましたが、油や粉の配合を守れば失敗なくしっとり焼き上がります。食物アレルギーのあるお子さんを持つ家庭やグルテンフリーを意識している方にぴったりのレシピです。 日常のおやつや手土産にも最適なので、ぜひこのレシピで美味しいダブルチョコマ フィンを作ってみてください。家族みんなで安心して楽しめる一品になるはずです。
