ตอนแรกเรารู้จัก “บ๊วยดอง” จากโมเมนต์ง่ายๆ เลย คือเวลาใครเหนื่อยๆ เครียดๆ หรือไม่สบายใจ ของเปรี้ยวๆ เค็มๆ หวานนิดๆ มันช่วยให้รู้สึกดีขึ้นได้จริง (อย่างน้อยก็ช่วยให้มีอะไรให้โฟกัส) แล้วก็เลยเริ่มไปหาข้อมูลว่า “บ๊วยคืออะไร” และ “บ๊วยมีประโยชน์อย่างไร” กันแน่ บ๊วย (บางคนพิมพ์ว่า บ็วย) คือผลไม้ตระกูลเดียวกับพลัม/พรูนบางชนิด เอามาทำได้หลายแบบมาก ทั้งบ๊วยดอง บ๊วยเค็ม บ๊วยหวาน และน้ำบ๊วย ซึ่งแต่ละแบบรสชาติและความเข้มข้นของเกลือ/น้ำตาลต่างกัน เลยทำให้การกิน “พอดี” สำคัญมาก ส่วนตัวเราชอบบ๊วยดองเพราะกลิ่นหอม เปรี้ยวเค็มกำลังดี และพกง่าย เวลาจะปลอบใจน้องสาวที่กำลังเสียใจ เราเลือกแบบที่ดองมาประมาณ 1–2 ปี (ตามที่เคยเห็นในฉลากหลายแบรนด์) รสจะนุ่ม ไม่แหลมเกินไป เคี้ยวแล้วไม่ฝาดมาก ถ้าถามว่า “บ๊วย สรรพคุณ” หรือ “ประโยชน์ของบ๊วย” แบบที่รู้สึกได้จากการกินจริงๆ สำหรับเรา คือ - ช่วยให้ชุ่มคอและตื่นตัว: ของเปรี้ยวจะกระตุ้นน้ำลาย ทำให้คอไม่แห้ง โดยเฉพาะวันที่พูดเยอะหรืออยู่ห้องแอร์ - ช่วยลดความเลี่ยน/อยากอาเจียนแบบเบาๆ: บางวันกินของมันๆ แล้วรู้สึกแน่นท้อง กินบ๊วยนิดหน่อยช่วยให้รู้สึกโล่งขึ้น (แต่ไม่ใช่ยารักษาโรคนะ) - ช่วยให้ “รู้สึกดีขึ้น” ทางอารมณ์: อันนี้เป็นประสบการณ์ส่วนตัวล้วนๆ มันเหมือนของปลอบใจเล็กๆ ทำให้ใจกลับมาอยู่กับปัจจุบัน แล้ว “น้ำบ๊วย สรรพคุณ” ล่ะ? ถ้าเป็นน้ำบ๊วยที่ทำจากบ๊วยจริง จะได้ความหอมและรสเปรี้ยวหวาน ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะกับวันร้อนๆ หรือวันที่ไม่ค่อยอยากอาหาร แต่เราแนะนำให้ดูฉลากน้ำตาล เพราะบางยี่ห้อหวานมาก ดื่มบ่อยอาจเกินพลังงานที่ต้องการได้ง่าย เรื่อง “ประโยชน์ของเหล้าบ๊วย” ก็มีคนค้นหาเยอะเหมือนกัน จากที่เราเจอ ส่วนใหญ่เขาดื่มเพื่อความผ่อนคลายและรสชาติหอมหวาน แต่สำหรับเราแยกชัดๆ ว่าแอลกอฮอล์ก็คือแอลกอฮอล์ ควรดื่มอย่างรับผิดชอบ ไม่เหมาะกับคนท้อง คนขับรถ หรือคนที่แพ้/มีโรคประจำตัวบางอย่าง ทิปส์กินบ๊วยให้พอดีแบบที่เราทำ: - กินทีละน้อย 1–2 เม็ด/ชิ้นพอ เพราะบ๊วยดอง/บ๊วยเค็มมักมีโซเดียม - ถ้าคอแห้งมาก ให้จิบน้ำตาม ไม่กินแทนน้ำ - คนที่ต้องคุมหวาน/เค็ม หรือเป็นกรดไหลย้อน ลองเริ่มจากปริมาณน้อยๆ ก่อน เพราะความเปรี้ยวอาจกระตุ้นอาการได้ สุดท้าย สำหรับเรา “บ๊วย” ไม่ได้เป็นแค่ของกินเล่น แต่เป็นของที่พกไปกอดใจคนได้จริงๆ ในวันที่เขาไม่ไหว แค่ยื่นบ๊วยดองให้ แล้วนั่งอยู่ข้างๆ เงียบๆ ก็ช่วยได้มากแล้ว