ข้าวต้มปลาดอลลี่

ข้าวต้มปลาดอลลี่เป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบและทำได้ไม่ยากเลยครับ โดยส่วนตัวผมมักจะเลือกใช้ปลาดอลลี่สด เพราะเนื้อละเอียดและนุ่ม ทำให้เวลาเข้าไปในข้าวต้มแล้วเพิ่มความหวานธรรมชาติให้กับน้ำซุป ผมมักจะนำน้ำซุปไก่หรือน้ำซุปกระดูกหมูมาต้มพร้อมกับข้าว เพื่อให้ได้ซุปที่มีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น นอกจากนั้น การเติมขิงซอยบางๆ และต้นหอมซอยลงไปก่อนเสิร์ฟจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมให้กับข้าวต้มปลาดอลลี่อย่างมาก ในบางครั้งผมยังใส่เห็ดหอมเพื่อเพิ่มรสชาติและมิติของอาหาร และอย่าลืมโรยพริกไทยป่นเล็กน้อยเพื่อความเผ็ดอ่อนๆ ที่เข้ากันดี เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับตอนเช้าหรือเวลาที่ต้องการอาหารเบาๆ แต่ยังคงให้พลังงานและรสชาติอร่อย และยังเหมาะสำหรับคนเจ็บป่วยหรือเด็กเล็ก เพราะมีความนุ่ม ย่อยง่าย ผมขอแนะนำให้ลองทำดู รับรองว่าอร่อยและง่ายกว่าที่คิดครับ