ใครกำลังหา “มอนจายากิ เซ็นทรัลเวิลด์” เราเพิ่งไปลอง Tsukishima Monja Moheji สาขา CTW มา เลยอยากแชร์ทริคเล็กๆ ให้สั่งแล้วอร่อยแบบไม่พลาด (โดยเฉพาะถ้าไปครั้งแรก) อย่างแรกคือเรื่องความกรอบ—มอนจายากิของที่นี่สนุกตรงที่เราคุมเนื้อสัมผัสเองได้ ถ้าชอบแนวกรอบๆ แนะนำให้ “ปล่อยให้ติดกระทะ” นานขึ้นนิดนึง พอเริ่มมีขอบกรอบๆ แล้วค่อยตัก จะได้ความหอมไหม้นิดๆ แบบที่หลายคนชอบ แต่ถ้าชอบนุ่มๆ ก็คนให้แฉะขึ้นและรีบทานหน่อย รสจะละมุนกว่า เมนูที่ส่วนตัวคิดว่ามือใหม่สั่งแล้วปลอดภัยมากคือ “มอนจาเมนไทโกะโมจิ” เพราะรสเมนไทโกะจะเค็มมันกำลังดี แล้วโมจิทำให้หนึบๆ เคี้ยวเพลิน ใครสายชีสเพิ่มชีสได้เลย—เราเพิ่มแล้วรู้สึกว่ามันช่วยให้รสกลมขึ้นและหอมขึ้นมาก (แต่ถ้ากลัวเลี่ยน ลองขอชีสแบบพอดีๆ ก่อนก็ได้) อีกอย่างที่ไม่อยากให้ข้ามคือ “โอโคโนมิยากิ” เมนูใหม่เฉพาะสาขา CTW จริงๆ เนื้อแป้งนุ่มและเครื่องแน่น เหมาะมากถ้ามากันหลายคน เพราะสั่งมอนจายากิ 1 แล้วตามด้วยโอโคโนมิยากิ จะได้ฟีลคนละแบบในมื้อเดียว แถมแบ่งกันชิมสนุกกว่า พิกัดร้านอยู่ CentralWorld (CTW) ชั้น 7 โซน Beacon แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อยช่วงเย็นหรือวันหยุด คนค่อนข้างเยอะ ถ้าไปเป็นกลุ่ม 2-4 คนจะกำลังดี เพราะสั่งได้หลายเมนูและช่วยกันทำบนกระทะได้สนุกขึ้น ทริคสุดท้ายจากเรา: ตอนเริ่มทำให้ค่อยๆ ชิมและปรับความกรอบตามที่ชอบ อย่ารีบตักเร็วเกินไป เพราะความอร่อยของมอนจายากิอยู่ที่ “ช่วงเวลาที่พอดี” จริงๆ ใครไปลองแล้วชอบแบบกรอบหรือแบบนุ่มกว่ากัน บอกกันได้นะ!