Fat boy menu 😎
The fried pork is coated with a juicy sauce.
This one uses a pig's neck to cut the strands.
# Wang fried pork # Trending # Entry into the lemon8 kitchen # Lemon 8 Howtoo # Self-made food
สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูหมูทอดสูตรเด็ดสำหรับเด็กอ้วนหรือผู้ที่ชอบกินอาหารรสชาติเข้มข้น ผมอยากจะแชร์ประสบการณ์ตั้งแต่ลองทำเมนูนี้เองที่บ้านครับ เริ่มจากการเลือกใช้คอหมูหั่นเส้น ซึ่งเป็นส่วนที่มีความนุ่มและมีมันแทรกอยู่ ทำให้เวลาทอดแล้วซึมซับซอสที่ปรุงขึ้นมาได้ดี ขั้นตอนหมักหมูผมใช้ซอสฝาเขียวที่มีรสชาติเข้มข้น พร้อมกับน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลมะพร้าว และผงสามเกลอ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้เครื่องปรุงซึมซับจนเข้าถึงเนื้อหมู หมักอย่างนี้จะช่วยให้หมูมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมถึงเครื่องเทศ สำหรับการเคี่ยวซอส ผมจะใช้วิธีใส่ซีอิ๊วดำ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำเล็กน้อยลงกระทะ จากนั้นเคี่ยวจนซอสข้นเหนียวก่อนนำหมูทอดที่เตรียมไว้ลงไปคลุกให้ทั่วซอส วิธีนี้จะทำให้หมูทอดเคลือบซอสหนึบ ๆ ที่เคี้ยวแล้วรสชาติเข้มข้นและไม่แห้งเกินไป เมนูนี้ผมมักเสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความอร่อยและช่วยให้เด็ก ๆ ที่กำลังเจริญเติบโตได้รับพลังงานจากเนื้อหมูและข้าวเหนียวไปพร้อมกัน สำหรับใครที่อยากลองทำเมนูง่าย ๆ แต่รสชาติถูกใจ รับรองสูตรนี้ไม่ผิดหวังแน่นอนครับ ใครชอบหมูทอดเคลือบซอสแบบนี้ลองปรับสูตรซอสหรือตำรับตามชอบได้เลยครับ จะเพิ่มพริก หรือเติมผักเคียงเล็กน้อยก็ช่วยให้เมนูนี้ดูหลากหลายและมีประโยชน์มากขึ้น
