メヒカリの天ぷら

5/19 に編集しました

... もっと見るメヒカリは、関東地方を中心に親しまれている小魚で、その独特の大きな目が名前の由来となっています。天ぷらにすると、皮がパリッと揚がり、中はふわっとした柔らかさが楽しめるのが特徴です。私は初めてメヒカリの天ぷらを作った時、その香ばしい風味と食感の良さに驚きました。 新鮮なメヒカリを使うことが、何よりも美味しく揚げる秘訣です。魚の水分をよく拭き取り、衣は冷たい水で作ることでサクサク感が増します。衣に少しだけ片栗粉を混ぜるのも、揚げた時のカリッと感をアップさせるポイントです。揚げ油の温度は約170〜180度を保ち、短時間でカラリと揚げるのがおすすめです。 また、メヒカリの天ぷらは大根おろしとポン酢を添えると、さっぱりといただけて食べやすいです。私は家庭での天ぷらパーティーにメヒカリを取り入れたところ、子どもから大人まで大好評でした。 さらに、地元の海産物店で手に入る新鮮なメヒカリを求めるのも楽しみのひとつです。市場で直接お店の方に揚げ方のアドバイスを聞くのも、料理の腕を上げるコツになります。ぜひメヒカリの天ぷらを作りながら、旬の味覚を楽しんでくださいね。

検索 ·
カリカリの天ぷら

関連投稿

梅田で絶対行くべき!
お造り3種盛が無料の何食べてもうまい店

info 📍 大人居酒屋ぽん 🗾住所: 〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町16−12 中通りレジャービル 102号室 📞: 06-4400-4669 ⏰営業時間:日曜〜木曜17時〜24時       金土祝前日17時〜2時 💤定休日: 無し 🚃最寄駅: 大阪駅 梅田駅 徒歩 10分🚶‍♀️ 💰予算: 4,000円〜 支払い: 現金、paypay 、クレカ、電子マネー 🚘駐車場: なし 🪑席:カウンター ○ テーブル○ テラス × 💡サービス: wifi:× コンセント🔌:× テイクアウト:○ タバコ:○ 団体利用:
うざみ

うざみ

97件の「いいね」

🍄悪魔のきのこ天ぷら
SNS継続チャレンジ🏃‍♀️🔥 年内にフォロワー1000人いかなかったら、SNSやめます。 私ひとりじゃ走れないから、あなたの一歩、貸してください💛💨 応援よろしくお願いします📣⭐︎ 🍳材料(2人分) きのこ(しめじ・まいたけ・エリンギなど)…1袋 卵…1個 片栗粉…大さじ3 鶏がらスープの素…小さじ1 塩こしょう…少々 🍶ディップソース(混ぜるだけ) マヨネーズ…大さじ2 醤油…小さじ1 レモン汁…少々(またはポン酢でもOK) 一味 or 黒胡椒…お好みで 🥢作り方 1. 衣を作る🥣  ボウルに卵・片栗粉・鶏がら・塩こしょうを
見とき。

見とき。

11件の「いいね」

見つけた🌸
前にみちさんが投稿されてたメヒカリ見つけました✌️ 唐揚げにします😊 長くお休みしてました😥 体調崩してしまい、主人と娘の駅までの送迎と朝晩のご飯とお弁当だけ頑張り、あとは何もする気力がなく〜 流石に、冷蔵庫が空っぽになり、今日、久しぶりに買い物行きました😅そして、見つけました、メヒカリ❗️ ラッキー✌️ #Lemon8料理部 #これ食べてみて #Lemon8の日
さつこ(五月子)

さつこ(五月子)

42件の「いいね」

白い紙の上に並べられた、揚げたてのハゼの天ぷらが数個写っています。衣は薄く、魚の尾がはっきりと見え、食欲をそそる黄金色をしています。
長生きしてもらうためにハゼの天ぷら🎵
#敬老の日 #しあわせは勝ち #コメントでつながろう #コスパグルメ #自炊記録
🍀しの🍀

🍀しの🍀

12件の「いいね」

🇯🇵 大阪天ぷらOmakase|路地裏に隠れた名店✨ 大阪に来たら絶対に食べるべき、本格的な天ぷらOmakase!この店には本当に驚かされました! 法善寺の路地裏にひっそり佇む和風小店。店内は静かで居心地が良く、カウンター席では職人さんが目の前で天ぷらを揚げてくれる様子を見られ、儀式感が満載です。 メニューはその日の仕入れ食材に合わせて職人さんが組んでくれます。天ぷらの衣は蝉の翼のように薄く、カリッと香ばしいのに油っこくなく、口に入れるとふわっと軽やか。 最初に出てくる海老は甘みが強く、プリプリの食感がたまらない!季節の野菜は汁気たっぷりで、素材本来の旨みが口いっぱい
Cola

Cola

4件の「いいね」

揚げたての手羽中唐揚げを手に持ち、背景にも多くの唐揚げが写っています。豆腐と片栗粉で作った衣が冷めてもサクサクであることを示す文字が重ねられています。
金属製のボウルに豆腐50グラムと片栗粉大さじ1が置かれており、唐揚げの衣の材料が準備されている様子です。
金属�製のボウルに入った、豆腐と片栗粉を混ぜた白い衣の中に、下処理された生の手羽中が数本置かれています。
【鶏肉レシピ】豆腐と片栗粉で作る!冷めてもサクサク!?手羽中唐揚げ
簡単にできる!冷めてもサクサク!? のレシピです。 ①ビニール袋に手羽中と塩麹を入れて軽くもみます。 ②豆腐と片栗粉をホイッパーでなめらかになるまで混ぜます。 ③手羽中を②に入れ、しっかりとつけたら油へ ④はじめはあまり触らず、軽く色がつきはじめたら、裏返して揚げます。 ⑤中まで火が通れば完成!! 今話題の、「冷めてもサクサク!豆腐と片栗粉で作る天ぷら」を手羽中で作って見ました٩(๑òωó๑)۶ぜひ! #レシピ投稿チャレンジ #子育てママ #レシピ #癒しのおうち時間 #レモバズチャレンジ
どこにでも弾丸旅行、粗野な女

どこにでも弾丸旅行、粗野な女

275件の「いいね」

#料理 #レシピ
ごはん作りのミカタ

ごはん作りのミカタ

7件の「いいね」

コスパ最強の食べ放題付き天ぷらランチ見つけてしまいました、、👀 ⁡ 今日行ってきたのは梅田駅すぐのこちら👇 《天ぷらまきの 梅田店》さん! ⁡ ここは平日でも大行列ができる、 あの丸亀製麺が営む天ぷら専門店。 今回はまきの天ぷら膳を注文!👍🏻 ⁡ 注文してから一品ずつ丁寧に揚げてくれるから、 どれも熱々サックサクで出てくるのが最高すぎる…。🥹 揚げたてをすぐ食べれるって、 それだけで幸福度爆上がりやった😳 ⁡ しかも食べ方は自由自在。 天丼にしても良し、 抹茶塩で素材の旨み楽しむのも良し。 ⁡ そして地味に嬉しいのが塩辛食べ放題。 これはもう…完全に米泥
ぼっちのあいと|大阪ひとりグルメ

ぼっちのあいと|大阪ひとりグルメ

23件の「いいね」

令和7年度「宝くじの日 お楽しみ抽せん」の当せん番号「7646」が大きく表示されています。ハズレ券で応募できる敗者復活戦で、コシヒカリ1kg、信州そば・うどん詰合せ、フェイスタオルセット、耐熱ガラス製保存容器、宝くじポイントなどの賞品が紹介されています。応募締切は10月31日です。
確認した?🎶
ハズレた宝くじの敗者復活戦🤭 手持ちのハズレ宝くじ見たけど 当たり🎯なかった😭💦 みなさんも確認してみて下さい😆💕✨ #これ知ってますか #コメントでつながろう #コメント大歓迎 #レモポテホーム #激安情報で一攫千金
ちびむっく

ちびむっく

8件の「いいね」

金属製の網に乗せられた、こんがり揚がったもずくの天ぷらが山盛りに写っています。「私ともずくとの戦い 最終章」という文字がオーバーレイされています。
もずくの天ぷらとの戦い(夏の陣)‼️
もずくの天ぷらお好きですか? 私、沖縄料理を出すお店に行ってから 大好きなんです(๑♡∀♡๑) 「うちでも作りたい!」 と、思い始めて10年以上…(本当です💦) 失敗に失敗を重ね、諦めた時期もありました😭 そして!この暑い中、なぜか戦いを挑みました💪✨ かなり面倒&揚げ物なので、楽ちんレシピは無いです😅 バチバチと闘った結果‼️ 美味しくできたぁ❀.(*´▽`*)❀.💕 何が違うのか分からないけど、もずくに勝ちました🏆 家族にも「これは美味いよ😊」と頂きました😆💖 これで「もずくの天ぷら作れるし」と胸を張って言えます⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ ただ、揚げ物すると暑さ&胸
綿雲

綿雲

9件の「いいね」

鎌倉の「和彩八倉」で提供される、魚の形をした2種類のしらす天。一つは明太マヨ、もう一つはチーズとハーブがトッピングされており、「このビジュ反則!! 元祖しらす天」の文字が重ねられている。
「元祖しらす天」の看板。明太マヨ、明太マヨチーズ、超しらす天など、様々な種類の魚形しらす天が紹介されており、クラムチャウダーやおでんのしらす天も掲載されている。
「揚げたて しらす天」と黒い文字で書かれた白い提灯。店先で提供される、揚げたてのしらす天をアピールしている。
ビジュも味も最高🐟💗
和彩八倉 ⁡ 🐟可愛すぎ注意🥹💓 ⁡ 湘南名物釜揚げしらすを練りこんだ 手作りしらす天🐟 ⁡ 私は明太マヨを選んでみたよ😍❤️ ⁡ 🐟の形をしていてとっても可愛い〜💓 ⁡ 明太子好きさん‼️‼️ 間違いないよ🥹✨ 明太子たーっぷり❤️ ⁡ カリッともっちり‎🤍 食べ応えもあって大満足💯 ⁡ 食べ歩きはもちろんだけど 店舗の中にも食べるスペースが あったから寒い日は店舗内で 食べるのおすすめ🤤 ⁡ 📍 神奈川県鎌倉市小町2-7-28 ⏱‪𓈒𓏸11:00~22:00 ⁡ ついつい写真撮りたくなるしらす天🐟 鎌倉行ったらぜひ食べてみてね💓 ⁡
nana198612

nana198612

16件の「いいね」

白い紙の上に盛り付けられた、大葉と舞茸の天ぷらのクローズアップ写真です。
青い器に山盛りにされた、海老、オクラ、カボチャ、かき揚げなど様々な種類の天ぷらです。
白い皿に美しく盛り付けられた、海老、オクラ、カボチャ、かき揚げなどの天ぷらの盛り合わせです。
天ぷらですね❤️大葉と舞茸
今日の夜、作ってみた😉
ねぇチーちゃん

ねぇチーちゃん

33件の「いいね」

【絶対に真似して】豆腐だけでサックサク「天ぷら衣」作れます
#天ぷら #揚げ物
こうせい校長

こうせい校長

242件の「いいね」

フライパンで揚げられているきつね色の春巻きと、衣をまとったメヒカリの唐揚げ。画像には「食欲の秋 食べて 秋満喫」という文字が重ねられています。
🍁メヒカリ💗唐揚げ✨ズボラ💗ほうばり春巻き💗✨
春巻き 1.熱したフライパンに春巻きがひたひたやな浸るくらいを目安に油を引く 2.春巻き並べる 3.弱火から中火で約3分づつ両面きつね色になるまで焼く メヒカリの唐揚げ🍗 「冷凍のまま170-180度の油め約2分30秒揚げる。」 #勝手に表彰 #レッツ秋満喫 #レシピチャレンジ #秋レシピ #ポテンシャルスター
愛絆ちゃんand煌基くん

愛絆ちゃんand煌基くん

5件の「いいね」

鍋の中で安納芋の天ぷらが揚げられている様子。油の中で泡立ち、黄金色に揚がっている。
白い長方形の皿に盛り付けられた、揚げたての安納芋の天ぷら。様々な形にスライスされた芋が黄金色に揚がっている。
装飾的なテーブルの上に置かれた、茹で栗、茹で高菜、おから入り油揚げなど��が入った複数の透明な袋。
鈴木ファミリーの日常🌸お母さんの安納芋をお天ぷらに💗💗💗💗
鈴木ファミリーの日常😊 ふみきゃのお母さんから嬉しいプレゼント🎁 安納芋たくさん、茹でた高菜、茹で栗3袋、新米、おから入り油揚げ😊 早速安納芋をお天ぷらに❤️ 揚げたての熱々を食べると、ホックホク甘くて美味しい😋 晩ごはんは、釜揚げうどんと安納芋のお天ぷらに😊 録画してあるお笑い見ながらゆっくりしまーす😊 #鈴木ファミリーの日常 #けんじぃとふみきゃ #癒しのおうち時間 #コメントチャレンジ #あったかグルメ
愛媛 けんじぃとふみきゃ

愛媛 けんじぃとふみきゃ

67件の「いいね」

麺つゆで食べないで💦究極の舞茸天ぷらの作り方😆
人生のセカンドステージを、もっと面白く👉@tomoko_secondlife 将来、「私の命日にはこれを供えて!」 子供にそう頼むほど 舞茸の天ぷらが大好き(笑) 愛してやまない絶品レシピです🍄
ともこ🌱毎朝ライブするアラカン

ともこ🌱毎朝ライブするアラカン

35件の「いいね」

もっと見る