อาหารอินเดียที่ถูกใจ! อร่อย กินง่าย มีเซตสำหรับมือใหม่ให้ลองทาน

ถ้าเพิ่งเริ่มกินอาหารอินเดียแล้วกลัว “กลิ่นเครื่องเทศแรง” เราว่าร้านนี้เหมาะมาก เพราะรสจะกลมกล่อมแบบคนไทยกินง่าย แถมมีเมนูที่ชื่อคุ้น ๆ ให้เริ่มลองได้ ไม่ต้องเดาสุ่มว่าอะไรเผ็ดหรือเข้มข้นเกินไป พิกัดร้าน Chai & Chutney อยู่โซนกรุงเทพกรีฑา (ใน Unico Grande Golf Course) บรรยากาศค่อนข้างสงบ เหมาะทั้งมื้อเที่ยงแบบสบาย ๆ และมื้อเย็นที่อยากนั่งคุยกันนาน ๆ ใครที่เสิร์ชหาร้านอาหารอินเดียใกล้ฉันแถวนี้ ลองปักหมุดไว้ได้เลย เมนูที่เราว่า “มือใหม่ควรเริ่ม” - Butter Chicken: จานนี้ปลอดภัยสุด ซอสครีม ๆ หอมเนย รสไม่ดุ กินกับนานหรือข้าวก็เพลินมาก เหมาะกับคนที่ยังไม่ชินเครื่องเทศ - Prawn Tikka (กุ้งย่างสไตล์อินเดีย): เนื้อกุ้งเด้ง ๆ มีความหอมย่างและเครื่องเทศนิด ๆ แบบไม่กลบความหวานของกุ้ง - Chicken Manchurian Masala: ใครอยากได้รสเข้มขึ้นอีกสเต็ป ลองจานนี้ จะมีความซอสจัดขึ้น แต่ยังไปทางกินง่าย ของหวานที่อยากให้เผื่อท้องไว้ - Gulab Jamun: ลูกกลม ๆ ฉ่ำน้ำเชื่อม หอม ๆ หวานแบบขนมอินเดียคลาสสิก กินตัดรสเผ็ดได้ดี - Gajar ka halwa: คล้ายพุดดิ้งแครอตแบบอินเดีย หอมเครื่องเทศอ่อน ๆ และถั่ว เป็นของหวานที่เราว่าคนไม่ชอบหวานจัดก็มักชอบ ทริคสั่งอาหารอินเดียให้กินง่าย (โดยเฉพาะครั้งแรก) 1) เริ่มจากเมนูซอสครีมหรือซอสมะเขือเทศก่อน เช่น Butter Chicken แล้วค่อยไต่ระดับไปจานที่เครื่องเทศชัดขึ้น 2) เลือกแป้งนานมาช่วยบาลานซ์รส จะทำให้กินซอสต่าง ๆ ได้ละมุนขึ้น 3) ถ้าไม่แน่ใจความเผ็ด บอกระดับเผ็ดกับพนักงานได้เลย (มือใหม่แนะนำเริ่มเผ็ดน้อย) ช่วงเทศกาลอินเดียอย่าง Diwali (เทศกาลแห่งแสงไฟ) บางร้านจะมีเมนูพิเศษหรือบรรยากาศคึกคักขึ้น ใครอยากได้ฟีล “งานขึ้นปีใหม่อินเดีย” ก็ลองเช็กช่วงเวลาก่อนไปได้เหมือนกัน โดยรวมเป็นร้านอาหารอินเดียที่เราว่าทั้งมือใหม่และคนที่กินเป็นอยู่แล้วมาซ้ำได้สบาย ๆ