ซอสสตรอเบอรี่โฮมเมด 🧑‍🍳🥣🍓✨

แจกสูตร ซอสสตรอเบอรี่โฮมเมด 🧑‍🍳🥣🍓✨

ทำง่าย เก็บไว้ทำขนม/เบเกอรี่ ทำเมนูเครื่องดื่มต่างได้

รสชาติอร่อยเปรี้ยวอมหวาน สีสวยน่าทานมากๆ 👍✨

🥣 วัตถุดิบ :

ส่วนที่ 1

• น้ำเปล่า 350 ml.

• น้ำตาลทราย 300 กรัม

• สตรอเบอรี่แช่แข็ง 600 กรัม

ส่วนที่ 2

• แป้งกวนไส้ 50 กรัม

• น้ำร้อน 100 ml.

• เนื้อสตรอเบอรี่ 600 กรัม (ส่วนที่ต้มพักทิ้งไว้)

• สีผสมอาหาร (สีแดง/ปริมาณตามชอบ)

🧑‍🍳 วิธีทำ :

ส่วนที่ 1

• เทน้ำลงไปต้มในหม้อ โดยใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ต้มให้น้ำร้อนจัด จากนั้นก็เทน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ตามลงไปผสมกับน้ำร้อน คนไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย

• นำสตรอเบอรี่แช่แข็งมาใส่ในหม้อที่ต้มน้ำตาลไว้ กดลูกสตรอเบอรี่ลงให้น้ำท่วมลูกสตรอเบอรี่ จากนั้นก็ปิดเตาได้เลย นำฝาหม้อมาปิดพักไว้ 30 นาที - 1 ชั่วโมง

• เมื่อครบเวลาก็ตักลูกสตรอเบอรี่แยกออกมาจากน้ำซอส ตักออกมาพักไว้ก่อน เพราะขั้นตอนต่อไปจะเป็นขั้นตอนของการต้มน้ำซอสสตอเบอรี่

ส่วนที่ 2

• พอตักลูกสตรอเบอรี่ออกแล้วก็ต้มน้ำซอสสตอเบอรี่ต่อ โดยใช้ไฟอ่อนค่อนกลาง ต้มน้ำให้เดือด

• จากนั้นนำแป้งกวนไส้มาผสมกับน้ำร้อน คนให้ละลาย และนำไปเทใส่ในน้ำซอสสตอเบอรี่ได้เลย ขณะที่เทแนะนำให้คนซอสไปด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งกวนไส้จับตัวเป็นก้อน คนซอสสตรอเบอรี่ไปเรื่อยๆจนเนื้อใส

• จากนั้นใส่ลูกสตรอเบอรี่ที่พักไว้ลงไป คนผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้แนะนำให้ค่อยๆคน เพราะอาจจะทำให้ลูกสตรอเบอรี่เละได้

• เติมสีผสมอาหาร (สีแดง) ปริมาณเยอะตามชอบ ถ้าชอบสีเข้มก็ใส่ลงไปเยอะหน่อย แต่ถ้าไม่ชอบใส่สีผสมอาหารจะไม่ใส่ก็ได้ เสร็จแล้วคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดเตา พักทิ้งไว้ให้ซอสสตรอเบอรี่เย็นตัวลง ตักใส่กระปุกเก็บแช่ตู้เย็นไว้ได้เลย แนะนำให้แช่ในช่องธรรมดา เก็บไว้ได้ 5-10 วัน

#ซอสสตรอเบอรี่โฮมเมด #ซอสสตรอเบอรี่ #ทำซอสสตรอเบอรี่เองง่ายๆ #แจกสูตรขนม #เมนูสตอเบอรี่