Do you like refreshing side dishes? Repeat sure! A simple recipe that does not use fire! Side dishes that the family eats🍅🥒
I don't want to use fire as much as possible on hot days 🥹
I make it many times on such a day
It is a repeat side dish of my home ✨
Just cut and mix tomatoes, cucumbers and perilla!
With the richness of sesame oil and the scent of perilla,
Chopsticks don't stop even though it's refreshing 🤍
The children also eat,
Complete in no time every time ♪
Perfect for the day you want one more item 😊
[Materials]
・ Tomato... 1 piece
· Cucumber... 1
・ Ooba: 5 pieces
< Seasoning >
・ Soy sauce: 1 spoon spoon
・ Sesame oil: 1 tablespoon
· Granule soup stock... 1 / 3 teaspoon
・ White sesame... 2.5 tsp
[How to make]
① Cut the tomato into bite-sized pieces, cut the cucumber in half lengthwise and slice diagonally, and shred the perilla.
② Put all seasonings in a bowl and mix.
③ Add vegetables and gently mix the whole
Chill in the refrigerator and you're done ✨
暑い夏の日に火を使わずに副菜を作るコツとして、冷たいまま食べることができる和え物はとても便利です。このレシピのようにトマト、きゅうり、大葉を使えば、さっぱりした味わいとシャキシャキ食感を楽しめます。ごま油のコクと大葉の香りがアクセントになり、お箸が止まらない美味しさに仕上がります。 私も同様のレシピを何度も試しましたが、この組み合わせは本当に家族からの評判が良く、毎回あっという間に完食されます。特に 暑い日に火を使いたくない時や、忙しい時にサッと用意できるのが大きなポイントです。 調味料に顆粒だしと醤油を使うことで、シンプルながら深みのある味付けになります。白ごまを加えると風味が増してさらにおいしくなります。冷蔵庫で少し冷やすと、より一層ひんやりとして食欲が落ちやすい日でも食べやすいです。 さらに、アレンジとして大葉の代わりにミントやバジルを使ってみるのもおすすめ。香りの違いを楽しめて、飽きずに食べ続けられます。また、トマトはミニトマトやプチトマトを使うと彩りもよく華やかになります。 このレシピは健康志向の方にも向いており、野菜中心で低カロリー。罪悪感なく食べられるのも魅力です。忙しい主婦や料理初心者にも取り入れやすいので、ぜひ試してみてくださいね。これからの季節に、お家時間を快適にする副菜として重宝すること間違いなしです！
