ทีรามิสุช็อกโกแลตเค้ก เข้มข้นช็อกโกแลตทำง่ายๆไม่ต้องใช้เตาอบ 🍫

สำหรับคนที่ชอบเค้กชิ้นสี่เหลี่ยมและอยากลองทำทีรามิสุช็อกโกแลตเค้กด้วยตัวเอง แนะนำให้เลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีอัตราส่วนโกโก้ประมาณ 70% ขึ้นไป เพื่อให้รสชาติของเค้กดูเข้มข้นและไม่หวานจนเกินไป นอกจากนี้ การเลือกใช้มาสคาร์โปนชีสแท้จะทำให้เนื้อเค้กมีความละมุนและนุ่มฟูอย่างเป็นธรรมชาติ ส่วนเลดี้ฟิงเกอร์ที่ใช้ควรเลือกแบรนด์ Vicenzi Lady Finger ที่มีชื่อเสียงจากอิตาลีเพื่อได้รสชาติที่แท้จริงและรักษาความชุ่มชื้นในเค้กได้ดี ข้อดีของทีรามิสุคือไม่ต้องอบ ทำให้ขั้นตอนการทำสะดวกและรวดเร็ว เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเตาอบหรืออยากทำขนมในเวลาจำกัด เคล็ดลับสำคัญคือตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนขึ้นฟูและสีครีม แล้วใส่วานิลลาลงไปเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม ก่อนจะผสมมาสคาร์โปนชีสและช็อกโกแลตละลายอย่างเบามือเพื่อให้เนื้อเค้กเนียนละเอียดและไม่มีเม็ดช็อกโกแลตเกาะตัว สุดท้ายให้ใช้ผงโกโก้โรยหน้าช่วยเพิ่มรสเข้มข้นและความสวยงามของเค้ก เพียงเท่านี้ก็ได้ทีรามิสุช็อกโกแลตเค้กสไตล์ต้นตำรับแบบง่ายๆ ที่ลูกค้าและคนในครอบครัวจะต้องร้องว้าวแน่นอน