Shichi Teppanyaki บางนาตราด

ถ้าใครกำลังหา “Shichi Bangna” หรืออยากลอง teppanyaki ในกรุงเทพแบบได้ทั้งกินและดูโชว์ เราว่า Shichi Teppanyaki สาขาบางนาเป็นตัวเลือกที่พาไปแล้วไม่เงียบแน่นอน เพราะโต๊ะเป็นที่นั่งล้อมเตา เหมือนได้ดูเชฟทำอาหารแบบไพรเวตนิดๆ ระหว่างรอก็มีจังหวะไฟลุก โยนไข่ เล่นกับคนที่นั่งรอบเตา ทำให้มื้อดินเนอร์สนุกกว่าร้านปกติ (เด็กๆ จะตื่นเต้นเป็นพิเศษ แต่ผู้ใหญ่ก็นั่งเพลินค่ะ) เรื่องที่อยากแนะนำก่อนจองคือ “เลือกสไตล์ที่อยากกิน” ที่นี่มีทั้งแบบเซ็ตและ A-la-carte ถ้ามาครั้งแรกหรือมากันหลายคน เซ็ตจะจัดลำดับมาให้ครบ ตั้งแต่สลัด/ของทานเล่น ไปจนถึงจานหลักและของหวาน กินง่าย ไม่ต้องคิดเยอะ แต่ถ้าใครโฟกัสวัตถุดิบพรีเมียมจริงๆ แนะนำสั่งเพิ่มเป็นจานๆ เช่น วากิวหั่นชิ้นสวยๆ หรือซีฟู้ดอย่างกุ้งตัวใหญ่/แซลมอน เพื่อให้ได้ฟีล “จัดเต็ม” มากขึ้น เมนูที่เราว่าห้ามพลาดคือข้าวผัดกระเทียม (บางวันทำเป็นรูปหัวใจด้วย น่ารักมาก) จุดเด่นคือหอมกระเทียมแบบไม่ฉุนจนเกินไป เม็ดข้าวร่วนกำลังดี กินคู่กับเนื้อหรือซีฟู้ดแล้วตัดเลี่ยนได้ดีมาก ส่วนซอสจิ้มจะมีหลายแบบ ลองสลับจิ้มไปเรื่อยๆ จะช่วยให้แต่ละคำไม่จำเจ โดยเฉพาะตอนกินวากิวที่ไขมันละลายๆ จะยิ่งอร่อยขึ้น ถ้าตั้งใจมาฉลองวันเกิด แนะนำบอกตอนจองหรือแจ้งพนักงานล่วงหน้า เพราะบรรยากาศร้านโมเดิร์นและฟีลเอ็กซ์คลูซีฟอยู่แล้ว พอมีจานของหวานหรือไอศกรีมพร้อมเทียน/ข้อความ Happy Birthday จะทำให้ครบสูตร “มื้อพิเศษ” มากขึ้น ถ้ามากับผู้ใหญ่หรือคนที่ไม่กินดิบ บอกเชฟได้เลยว่าขอระดับความสุกประมาณไหน เชฟคุมไฟและเทคนิคดี ทำให้เนื้อยังนุ่มและฉ่ำได้ งบโดยรวมค่อนข้างขึ้นกับวัตถุดิบที่เลือก (ประมาณหลักพันถึงหลายพันต่อคน) เราว่าคุ้มในมุมประสบการณ์ เพราะได้ทั้งคุณภาพวัตถุดิบ + การปรุงสดหน้าเตา + โชว์ของเชฟ ใครที่กำลังหา “Shichi Teppanyaki Bangkok” แล้วอยากได้สาขาที่เดินทางโซนบางนาสะดวก ลองปักหมุด Shichi Teppanyaki บางนาไว้เป็นลิสต์ดินเนอร์ครั้งต่อไปได้เลย