🥞 VEGAN PANCAKES

ถ้าคุณกำลังมองหาสูตรแพนเค้กที่ไม่ใส่ไข่และนมสัตว์ ต้องลองสูตรแพนเค้กเจนี้เลยค่ะ ใช้แป้งอเนกประสงค์และนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์เป็นส่วนผสมหลัก ทำให้แพนเค้กออกมาเนื้อนุ่ม ไม่แห้งกระด้าง และกลิ่นวานิลลาก็ช่วยเพิ่มความหอมแบบธรรมชาติ เทคนิคสำคัญที่เราอยากแบ่งปันคือไม่ควรคนแป้งนานเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กแข็งเกินไป และตั้งไฟกลางถึงอ่อน พร้อมทาน้ำมันบาง ๆ ลงบนกระทะเทฟลอนหรือ non-stick เพื่อให้ได้สีทองสวยและไม่ติดกระทะ อีกทั้งเมื่อตัวแป้งเริ่มพองฟองอากาศขึ้นจนเห็นชัด ให้รีบพลิกอีกด้านทันที สำหรับรสชาติสามารถใส่เมเปิ้ลไซรัปหรือผลไม้สดทานคู่กัน ช่วยเพิ่มความอร่อยและสุขภาพดีมากขึ้น สายเจหรือสายวีแกนที่อยากกินของอร่อยแต่ยังคงความเฮลตี้ต้องลองทำตามสูตรนี้ รับรองว่าเพลินกับรสชาติและไม่อ้วนอย่างที่คิด นอกจากนี้ยังมีความคิดเห็นจากผู้ที่ลองทำจริงว่าการตีแป้งให้เนื้อเนียนเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้แพนเค้กมีเนื้อสัมผัสดีที่สุด ลองทำดูแล้วจะติดใจเหมือนกันค่ะ