Cheese Cream Orchid Cake Almond Caramel 🍌

ใครกำลังหา “เค้กกล้วยหอม แม็คโคร” หรืออยากรู้ว่า “คาราเมล แม็คโคร” แบบขนมสำเร็จหน้าตาเป็นยังไง อันนี้เป็นชิ้นที่เราหยิบมาลองแล้วรู้สึกว่าคุ้มค่ามากค่ะ ตัวเค้กกล้วยหอมครีมชีสจะมาในถาดฟอยล์ปิดพลาสติกใส เห็นหน้าขนมชัดๆ เลยว่าราดคาราเมลมาพอประมาณและโรยอัลมอนด์ให้เคี้ยวกรุบเพิ่มเท็กซ์เจอร์ รสชาติที่ได้คือกลิ่นกล้วยชัดตั้งแต่เปิดฝา เนื้อเค้กนุ่มแน่นกำลังดี ไม่แห้ง แล้วมีชั้นครีมชีสที่ช่วยตัดความหวานให้บาลานซ์ขึ้น (สายครีมชีสน่าจะชอบ) ส่วนคาราเมลให้ความหอมไหม้นิดๆ แบบฟีลขนมคาราเมลจริง ไม่ใช่หวานแหลมอย่างเดียว อัลมอนด์โรยมาช่วยให้ไม่เลี่ยน กินคำต่อคำเพลินมากค่ะ ทริคส่วนตัวของเราถ้าชอบกินให้ฟินขึ้น: - แช่ตู้เย็นก่อนกิน 20–30 นาที ครีมชีสจะเซ็ตตัว เนื้อจะหนึบขึ้น กินแล้วละมุนมาก - หรือถ้าชอบแนวอุ่นๆ ให้เวฟเบาๆ 10–15 วินาที (แล้วแต่ไมโครเวฟ) คาราเมลจะหอมขึ้น แต่ระวังอย่าเวฟนาน ครีมชีสอาจละลายเยิ้ม ถ้าใครลังเลว่าหวานไหม เราว่าความหวานอยู่ระดับกลางๆ คาราเมลนำ แต่ยังมีความมันของชีสกับกล้วยมาช่วย ไม่ได้หวานจนแสบคอ กินคู่กับกาแฟดำ/อเมริกาโน่คือเข้ากันสุด หรือถ้าเป็นชานมไม่หวานก็ตัดได้ดีเหมือนกัน นอกจากเค้กกล้วยหอมครีมชีสอัลมอนด์คาราเมล เราเห็นในโซนเบเกอรี่ยังมีขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็มหมูหยอง ขนมปังไส้กรอกซอสบูลดัก และบราวนี่ชีสเค้กสตรอเบอร์รี่ครัมเบิ้ลด้วย ใครไปแม็คโครลองแวะดูตู้ขนม/ตู้แช่เบเกอรี่ใกล้ๆ โซนขนมปัง เพราะบางสาขาวางคนละมุมกันค่ะ สรุปสำหรับเรา เค้กกล้วยหอมแม็คโครตัวนี้เด่นที่ “หอมกล้วย + ครีมชีส + คาราเมล + อัลมอนด์” ครบในชิ้นเดียว เหมาะกับคนอยากได้ของหวานที่มีหลายเลเยอร์รสชาติ ไม่ได้เป็นเค้กกล้วยหอมธรรมดา ใครเจอแล้วแนะนำให้ลองค่ะ