Pineapple curry is strong.😋
Kids menu under curry, pineapple tilapia.
It's our most regular menu. We eat it a lot. Can change meat as you like. Anyone can wear pork belly or shrimp instead of tilapia.
The taste to the curry (in our home, the curry machine itself) plus the sweet and sour taste of the pineapple is very delicious. Eat with a hot fried omelette. Say that the finn ~ ~
📍 a little trick, the more it's stored overnight, the more delicious it is.
It is a very rare menu. Very few Bangkok people have ever eaten this menu. Have any friends ever eaten?
# Welcome 2026 # Food # What to eat # With rice, mother # Cooking
สำหรับใครที่สนใจทำแกงส้มสับปะรดแบบต้นตำรับใต้ แนะนำให้ใช้สับปะรดสดที่มีความเปรี้ยวหวานกำลังพอดี เพื่อตัดกับความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของเครื่องแกงใต้ที่ตำเองที่บ้าน เนื้อสัตว์สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ เริ่มจากปลานิลสด กุ้ง หรือแม้แต่มือใหม่อยากลองหมูสามชั้นก็เข้ากันได้ดี นอกจากนั้น การเลือกเครื่องแกงใต้แท้ที่ครบเครื่องจะทำให้แกงส้มมีรสชาติกลมกล่อมและเผ็ดร้อนกำลังดี เคล็ดลับเล็กๆ ที่อยากแบ่งปันคือการเก็บแกงส้มไว้ข้ามคืน รสชาติจะกลมกล่อมขึ้น เพราะเครื่องแกงและสับปะรดจะซึมซับเข้ากัน นอกจากแกงส้มแล้วยังใช้กินคู่กับไข่เจียวชะอมทอดร้อนๆ เพื่อความกลมกล่อมและอิ่มอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังพบว่าแกงส้มสับปะรดเป็นเมนูที่หาทานยากในกรุงเทพฯ จึงเป็นโอกาสที่ดีในการลองทำกินเองที่บ้าน หรือแบ่งปันกับเพื่อนฝูงเพื่อส่งต่อรสชาติเมนูใต้ที่หอมเครื่องและนัวถึงใจ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการลองเมนูใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำใคร ถ้าคุณได้ลองทำหรือเคยกินเมนูนี้แล้ว ลองแชร์ประสบการณ์หรือสูตรเด็ดเพิ่มเติมกันได้นะครับ จะได้แลกเปลี่ยนเทคนิคและทำเมนูนี้ให้อร่อยยิ่งขึ้นไปอีก
