ฉันอยากกินหน่อไม้ต้มตอนนี้
บันทึกสูตรของฉัน สูตรส่วนผสมตามฤดูกาล#วันหยุด #โพสต์_เหตุการณ์ ต่อสู้กับราคาที่สูงขึ้น
ฉันเคยทําชิมากิให้หลานชายของฉันทุกปี แต่ปีนี้ฉันทําเครื่องเคียงโดยใช้หน่อไม้ในฤดูกาล🤭ปลาย🫢
ส่วน ผสม: หน่อไม้ต้มที่มีจำหน่ายทั่วไป 1 ถุง
1/3 แครอท
เต้าหู้ทอด 1/2 ชิ้น
· เนื้อไก่สับประมาณ 100g
ซุปปรุงรส 1/2 C
ซีอิ๊ว 1 ช้อน
มิรินครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำตาลครึ่งช้อนชา
วิธีการทำ
▪ตัดหน่อไม้เป็นประมาณ 1 ซม. แครอทเป็นแถบประมาณ 2 ซม. เต้าหู้ทอดจะถูกลบออกจากน้ำมัน (นี่เป็นพื้นฐาน) ผ่าครึ่งจากตรงกลางแล้วหั่นเป็นประมาณ 1 ซม.
▶ผัดไก่สับด้วยน้ำมันช้อนโต๊ะ 1 ในกระทะจนสุกเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและสต็อกซุปและผัดบนไฟร้อนปานกลาง แต่เมื่อเดือดครึ่งทางลดความร้อนและปิดไฟจนซุปบางส่วนยังคงอยู่ ‼
ผัก ฯลฯ อร่อยแม้ว่าจะทอดด้วยน้ำมันงา‼😊
คุณสามารถกินมันเป็นเครื่องเคียงหนึ่งครั้งและผสมกับข้าวถ้ามันยัง🙆😋
たけのこの煮物は日本の春を感じさせる家庭料理の定番ですが、今回ご紹介されたレシピは手軽に作れるのが魅力です。初めてこのレシピに挑戦したとき、鶏挽肉の旨味と野菜の甘みが調味料のバランスと相まって、優しく深い味わいになったことが印象的でした。 市販の水煮たけのこを使うことで下処理の手間が省け、忙しい日でもすぐに調理に取り掛かれます。また、油揚げの油抜きは煮物をさっぱり仕上げる基本ですが、ここのポイントをおさえることで更に美味しくなりました。作り方では中火で炒めてから弱火で汁が少し残る程度に仕上げるのが肝心で、煮崩れせず素材の食感を楽しめます。 ごま油の風味をプラスするとさらに香ばしさが増し、家庭の味がワンランクアップします。私も休日のゆったりした時間にこのレシピで作り置きし、小腹が空いたときの混ぜご飯などで楽しんでいます。 また、旬のたけのこは価格が安定しないこともありますが、物価高騰が話題の昨今、こうした手軽でコストパフォーマンスの良いレシピは節約志向の方にぴったりです。さらに、旬の食材を採り入れることで栄養面もバッチリ。家族みんなに喜ばれるこの「遅ればせ究極レシピ」は、ぜひ試してほしい一品です。
