ข้าวมันไก่ -200 Cal ทำไง?

จากที่ผมลองเปลี่ยนส่วนประกอบในเมนูข้าวมันไก่แบบดั้งเดิม พบว่าการเลือกกินเฉพาะเนื้อไก่ไม่ติดหนัง และลดปริมาณข้าวมันหรือเปลี่ยนเป็นข้าวสวยธรรมดาจะช่วยลดแคลอรีได้มากกว่า 200 แคลต่อมื้อเลยทีเดียว ซึ่งถือว่ามีผลสำคัญมากถ้ากินทุกวัน การลดแคลอรีเหล่านี้ไม่ได้หมายความต้องเลิกกินเมนูโปรด แต่เป็นการปรับเมนูให้เหมาะกับการลดน้ำหนัก เช่น ทานเนื้อไก่ล้วนโดยไม่กินหนังไก่ เพราะหนังไก่มีไขมันสูงและแคลอรีมากถึง 70-100 แคล นอกจากนี้ยังควรหลีกเลี่ยงหรือลดการจิ้มน้ำจิ้มที่มีน้ำตาลหรือไขมันสูง ส่วนซุปถ้าไม่มันเกินไปก็พอได้แต่ถ้าซุปมันเยอะก็เป็นตัวเพิ่มแคลอรีที่ควรระวัง การควบคุมปริมาณข้าวในจาน เช่น ลดจาก 350-400 แคล เหลือประมาณ 150-200 แคล ด้วยการกินข้าวขาวน้อยลงหรือข้าวไรซ์เบอร์รี่นับเป็นวิธีที่ดีมากสำหรับคนที่ชอบเมนูนี้และไม่อยากรู้สึกผิดเวลาอาหารจานโปรด สิ่งที่ผมพบว่าสำคัญมากคือ สัดส่วนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในมื้ออาหาร เพราะถ้าเน้นโปรตีนสูงกับคาร์โบไฮเดรตต่ำ จะทำให้ระบบเผาผลาญทำงานได้ดีและช่วยรักษากล้ามเนื้อในช่วงลดน้ำหนักได้ ความรู้สึกอิ่มนานและช่วยลดความอยากอาหารลงด้วย การทำความเข้าใจเรื่องแคลอรีและการปรับเปลี่ยนเมนูเล็กน้อยนี้ทำให้ผมรู้สึกว่าการลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยากหรือทรมาน สามารถกินเมนูโปรดโดยไม่ต้องเลิกชอบ ข้อดีคือเป็นวิถีชีวิตที่ยั่งยืนและไม่เครียด ต่างจากการอดอาหารแบบสุดโต่งที่ทำให้เสียสุขภาพ ถ้าคุณลองเปลี่ยนแปลงตามนี้ในทุกๆ มื้อ มื้อหนึ่งลดได้ 200-400 แคลอรี รวมเป็นสัปดาห์หนึ่งกิน 21 มื้อ ก็เท่ากับลดได้ประมาณ 1 กิโลกรัมของน้ำหนักตัว แถมจะรู้สึกมีพลังและสุขภาพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด แนะนำให้ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ เพื่อผลลัพธ์ที่ยั่งยืนและมีความสุขกับการกินได้อย่างเต็มที่