ถ้าเสิร์ชหา “เป็ดลาดหญ้า” หรือ “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดลาดหญ้า” แล้วลังเลว่าจะเริ่มที่ร้านไหน เราแนะนำให้ปักหมุดที่ “ฉอยเป็ดพะโล้” เลยค่ะ ร้านนี้เป็นของดีขึ้นชื่อโซนลาดหญ้าในอ.เมือง จ.กาญจนบุรี เปิดมานานกว่า 50 ปี ฟีลเหมือนร้านประจำของคนพื้นที่จริงๆ สิ่งที่เราชอบคือกลิ่นพะโล้หอมตั้งแต่เดินเข้าไป รสชาติออกแนวเข้มข้นแต่ไม่หวานโดด กินกับข้าวสวยร้อนๆ คือเข้ากันมาก เนื้อเป็ดทำมานุ่มกำลังดี ไม่เละ และหนังไม่มันจนเกินไป ใครเป็นสายกินเครื่องในก็มักจะถูกใจ เพราะร้านแนวนี้มักทำได้สะอาดและไม่มีกลิ่น (แนะนำให้ดูของหน้าร้านก่อนสั่งได้เลย) สำหรับคนที่ตั้งใจมากิน “เป็ดพะโล้ลาดหญ้า” แบบอิ่มจริงจัง เรามีทริคเล็กๆ จากประสบการณ์: ลองสั่งเป็นจานเป็ดพะโล้แล้วขอ “น้ำพะโล้ราดเพิ่ม” หรือขอถ้วยน้ำซุปแยกไว้ซด จะได้ความหอมเครื่องเทศชัดขึ้น และถ้ามากันหลายคน สั่งเป็นกับข้าวแชร์จะคุ้มกว่า เลือกทั้งส่วนเนื้อและส่วนติดหนังจะได้รสสัมผัสหลากหลาย ส่วนใครตามหา “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดลาดหญ้า” แนะนำให้ถามทางร้านว่ามีเมนูเส้นหรือมีแบบเป็นชามไหม (บางวันร้านเป็ดพะโล้จะมีเมนูแนวก๋วยเตี๋ยว/เส้นหรือมีลูกค้าสั่งกินคู่กัน) ถ้าได้กินคู่กับน้ำพะโล้เข้มๆ จะฟินมาก โดยเฉพาะช่วงเช้าหรือเที่ยงที่คนแวะกินเยอะ ข้อมูลสำหรับวางแผน: ร้านอยู่ในอ.เมือง จ.กาญจนบุรี โซนลาดหญ้า เปิดทุกวันประมาณ 07.30–16.00 น. ถ้าอยากได้ของครบๆ หรือไม่อยากรอ แนะนำไปช่วงสายๆ ก่อนเที่ยงนิดนึง คนจะยังไม่แน่นมาก สรุปเลย ถ้าอยากลองร้านดังที่คนพื้นที่กินกันมานาน “ฉอยเป็ดพะโล้ กาญจนบุรี” เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วไม่ผิดหวัง ได้ทั้งความคลาสสิกของร้านเก่าแก่และรสชาติพะโล้ที่กินง่ายแบบกลับไปซ้ำได้เรื่อยๆ