11 ยี่ห้อโยเกิร์ตมีโปรไบโอติก ดีต่อลำไส้ ✨
หลายปีมานี้ข้อมูลเรื่องความสำคัญของโปรไบโอติกมีออกมาให้เห็นอยู่เรื่อยๆ จนรับรู้กันทั่วไปแล้วว่า โปรไบโอติกคือจุลินทรียด์ดี ที่สำคัญต่อลำไส้ เป็นพื้นฐานในการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม และแหล่งโพรไบโอติกหนึ่งที่หาง่าย กินได้ทุกวันคือ ‘โยเกิร์ต’
ทว่า ไม่ใช่โยเกิร์ตทุกตัวที่มีโปรไบโอติก โดยพื้นฐานโยเกิร์ตมีจุลินทรีที่ทำหน้าที่สำคัญทำ ให้เกิดกระบวนการหมักนมจนกลายเป็นโยเกิร์ต เรียกว่าหัวเชื้อหมักหลักๆ ที่จะเจอได้ถ้าลองอ่านสลากคือ lactobacillus bulgaricus กับ Streptococcus thermophilus นับเป็นจุลินทรีย์ดีที่กินเรื่อยๆ ช่วยปรับสมดุลลำไส้ได้จริง แต่ถ้าจะให้ได้โปรไบโอติกที่ทำงานโดยตรง คงต้องดูกันถ้วยต่อถ้วย
จากการไปสำรวจซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อทั่วไป เราได้โยเกิร์ตมา 11 สูตรที่มีโปรไบโอติก และหาซื้อได้ง่าย จึงรวมมาไว้ให้เป็นตัวเลือกค่ะ
💖 ดัชชี่ ไบโอ (Dutchie Bio) สูตรน้ำตาล 2.3% เนื้อเหลวเนื้อเหลว หวาน กินง่าย มีโปรไบโอติก 20000 ล้านตัว โดยเติมโปรไบโอติก 2 ชนิดลงไปคือ LGG (Lactobacillus rhamnosus) โดดเด่นเรื่องความทนทานต่อกรดในกะเพาะ เสริมภูมิคุ้มกัน ปรับสมดุลลำไส้ ลดอาการท้องเสียจากการติดเชื้อและการใช้ยาปฏิชีวนะ
อีกตัวคือ BB-12 (Bifidobacterium animalis subsp. lactis) จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับบิฟิโดแบคทีเรียม ลดอาการท้องผูก เสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ เป็นชนิดที่ปลอดภัยสุดนิยมนำมาผสมกับนมเด็กเพื่อลดอาการโคลิกในเด็กทารก และลดการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
💖 เดอะ ชีส บารอน กรีกโยเกิร์ตผสมโปรไบโอติก สูตรไม่มีน้ำตาล แบรนด์ไทยที่ผลิตโยเกิร์ตด้วยนมสด 99.99% วิธีการผลิตตามธรรมชาติดั้งเดิมแบบชาวกรีก เอกลักษณ์โด่นเด่นคือเนื้อสัมผัสแน่นหนึบ คล้ายครีมชีส รสมัน เปรี้ยว Lactobacillus paracasei เป็นสายพันธุ์ที่ทำงานแบบครอบคลุมทั้งเรื่องลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากที่ทำให้เกิดฟันผุและโรคเหงือก บรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ทั้งยังเสริมสร้างเกาะป้องกันผิวให้แข็งแรง
อีกสายพันธุ์ที่ใส่มาด้วยคือ Lactobacillus rhamnosus เป็นอีกชนิดที่มีลักษณะเฉพาะ แข็งแกร่ง ทนทานต่อกรดในกระเพาะ ช่วยป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ รักษาสมดุลจุลินทรีย์ในช่องคลอด ลดโอกาสการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย ช่วยลดจำนวนเชื้อ Streptococcus mutans ซึ่งเป็นตัวการหลักที่ทำให้ฟันผุ
💖 บัตเตอร์ฟลาย รสออริจินัล รสกลมกล่อมหวานกำลังดี กินแล้วรู้สึกปากสะอาด ไม่ทิ้งความมันไว้ในปากเลย ถ้วยนี้เป็นโยเกิร์ตออร์แกนิกที่ใช้น้ำนมโคอินทรีย์ 96.96% น้ำตาลออร์แกนิก 3% ที่เหลือเป็นเชื้อจุลินทรีย์สำหรับหมัก และเชื้อโปรไบโอติกอย่าง Lactobacillus rhamnosus ที่ทนทานต่อกรดในกระเพาะ ป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ รักษาสมดุลจุลินทรีย์ในช่องคลอด ลดโอกาสการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย ช่วยลดจำนวนเชื้อที่ทำให้ฟันผุ
💖 เมจิ โพรไบโอติก รสออริจินัล เนื้อเหลว รสชาติหวานกลมกล่อม ผลิตจากโยเกิร์ตที่มีน้ำนมโค เสริมโปรไบโอติกด้วย Bifidobacterium lactis ที่มีจุดเด่นคือความ ทนทานต่อกรดในกระเพาะ ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย ลดอาหารท้องผูก ช่วยย่อยไฟเบอร์ได้ดี ทั้งยังเสริมภูมิคุ้มกันระดับเซลล์ ลดการอักเสบในลำไส้ ป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจ ถ้าร่างกายได้รับจุลินทรีย์ตัวนี้เป็นประจำจะช่วยลดโอกาสการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้
💖 GR กรีกโยเกิร์ต- เนื้อแน่น หนัก มันมาก หอมนม เปรี้ยวน้อยสุดๆ โยเกิร์ตสัญชาติไทยที่ผลิตจากนมวัว 100%
Bifidobacterium lactis เป็นหลักซึ่งทนทานต่อกรดในกระเพาะ กระตุ้นการขับถ่าย ลดอาการท้องผูก ช่วยย่อย และเสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบในลำไส้ ป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจ ลดโอกาสการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้
💖 Umm Milk กรีกโยเกิร์ต เนื้อเฟิร์ม เปรี้ยวมัน คล้ายกินครีมชีส เป็นแบรนด์ไทยใช้น้ำนมโค 98.80% กับนมผงขาดมันเนย 1.10% เติมโปรไบโอติก โดยใช้แบคทีเรีย Bifidobacterium lactis เช่นเดียวกับเมจิ โปรไบโอติกและ GR อีกสายพันธุ์คือ Steptococcus thermophils ที่ทนความร้อนได้ดี ทั้งยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้แลคโตสในนม เพราะแบคทีเรียชนิดนี้ช่วยย่อยน้ำตาลในนม ดื่มแล้วไม่ค่อยมีอาการท้องอืดหรือท้องเสีย
💖 ดัชชี่ Probiotic โยเกิร์ตสูตรเติมโพรไบโอติกของดัชชี่ เนื้อเหลวกำลังดี เปรี้ยวหวานกลมกล่อม กินง่าย ความที่ไม่ใช่กรีกโยเกิร์ตเลยมีสัดส่วนของนมโคสดน้อยสักหน่อย และเลือกใช้แบคทีเรียโพรไบโอติก BB-12 (Bifidobacterium animalis subsp. lactis) จัดอยู่ในกลุ่มเดียวกับบิฟิโดแบคทีเรียม ลดอาการท้องผูก เสริมภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ เป็นชนิดที่ปลอดภัยสุดนิยมนำมาผสมกับนมเด็กเพื่อลดอาการโคลิกในเด็กทารก และลดการติดเชื้อในทางเดินอาหาร
💖โยลิดา Probiotic เป็นโยเกิร์ตชนิดคงตัว เนื้อคล้ายพุดดิ้งที่เฟิร์มขึ้นมาหน่อย รสเปรี้ยวธรรมช าติ โดยสูตรโพรไบโอนี้ มีโพรไบโอติกด้วยกันถึง 3 ชนิด คือ Bifidobacterium lactis ทนทานต่อกรดในกระเพาะ ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย เสริมภูมิคุ้มกันระดับเซลล์ ลดการอักเสบในลำไส้ ป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจ ลดโอกาสการเป็นหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้
Lactobacillus acidophilus หนึ่งในโพรไบโอติกสายพันธุ์ที่โด่งดังและมีการศึกษาวิจัยมากสุดในโลก ทนต่อความเป็นกรดด่างในกระเพาะได้ดี สามารถผลิตสารต้านเชื้อโรคที่เรียกว่า Bacteriocins (เช่น Acidophilin) ซึ่งทำหน้าที่เหมือนยาปฏิชีวนะธรรมชาติ คอยฆ่าแบคทีเรียตัวร้าย ทั้งยังลดอาการท้องเสียโดยเฉพาะจากการติดเชื้อ หรือการกินยาปฏิชีวนะ ช่วยรักษาสมดุลจุลินทรีย์ในช่องคลอด ป้องกันการติดเชื้อราและแบคทีเรีย (Vaginal dysbiosis) ลดระดับคอเลสเตอรอล เสริมภูมิคุ้มกัน
สุดท้ายคือ Lactobacillus paracasei เป็นสายพันธุ์ที่ทำงานแบบครอบคลุมทั้งเรื่องลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากที่ทำให้เกิดฟันผุและโรคเหงือก บรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ทั้งยังเสริมสร้างเกาะป้องกันผิวให้แข็งแรง
💖ไทย-เดนมาร์ค โยเกิร์ตรสธรรมชาติ โยเกิร์ตสัญชาติไทยชนิดคงตัว (set) เนื้อเหลวมาก หวานกลมกล่อม กินง่าย เนื้อค่อนข้างเหลวมาก รสชาติกลมกล่อม กินง่าย ทำจากนมโค 100% ไม่ผสมนมผง โดยเลือกใช้จุลินทรีย์ Steptococcus thermophils ที่ทนความร้อนได้ดี ทั้งยังเหมาะสำหรับคนที่แพ้แลคโตสในนม เพราะแบคทีเรียชนิดนี้ช่วยย่อยน้ำตาลในนม ดื่มแล้วไม่ค่อยมีอาการท้องอืดหรือท้องเสีย
Lactobacillus acidophilus ทนต่อความเป็นกรดด่างในกระเพาะได้ดี สามารถผลิตสารต้านเชื้อโรคที่เรียกว่า Bacteriocins (เช่น Acidophilin) ทำหน้าที่เหมือนยาปฏิชีวนะธรรมชาติ คอยฆ่าแบคทีเรียตัวร้าย ทั้งยังลดอาการท้องเสียโดยเฉพาะจ ากการติดเชื้อ หรือการกินยาปฏิชีวนะ ช่วยรักษาสมดุลจุลินทรีย์ในช่องคลอด ป้องกันการติดเชื้อราและแบคทีเรีย (Vaginal dysbiosis) ลดระดับคอเลสเตอรอล เสริมภูมิคุ้มกัน และ Bifidobacterium lactis เหมือนกับอีกหลายๆ เจ้าที่ใช้ทั้งเมจิ GR และโยลิดา
💖Farmers Union กรีกสไตล์ เป็นโยเกิร์ตสัญชาติออสเตรเลีย เนื้อเหลวกำลังดี หวานหอมวานิลลา สังเกตที่เนื้อโยเกิร์ตจะมีเม็ดเล็กๆ สีดำแซมอยู่ในเนื้อมาจากฝักวานิลลาแท้ รสชาติอร่อยเเหมือนกินไอศกรีมวานิลลาเลยค่ะ โดยแบคทีเรียโปรไบโอติกที่เติมเข้ามาคือ Bifidobacterium lactis เช่นเดียวกับหลายยี่ห้อข้างบน เพราะค่อนข้างทนต่อสภาพกรดในกะเพาะได้ดี
💖Chonbani กรีกโยเกิร์ต กรีกโยเกิร์ตสัญชาติออสเตรเลีย เนื้อข้น เปรี้ยวเล็กน้อย มีแบคทีเรียโพรไบโอติกอย่าง Bifidus ที่ประกอบด้วยจุลินทรีย์ 2 สายพันธ์ นั่นคือ Bifidobacterium lactis และ Lactobacillus ท ี่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบในลำไส้ ยับยั้งเชื้อก่อโรค ลดอาการท้องเสีย และ Lactobacillus paracasei สายพันธุ์ที่ทำงานแบบครอบคลุมทั้งเรื่องลำไส้และระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปากที่ทำให้เกิดฟันผุและโรคเหงือก บรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ทั้งยังเสริมสร้างเกาะป้องกันผิวให้แข็งแรง
คำแนะนำ: โปรไบโอติกในโยเกิร์ตแต่ละยี่ห้อ ใช้แบคทีเรียโปรไบโอติกต่างชนิดกัน ถ้าจะให้ดี ได้รับโปรไบโอติกที่หลากหลาย แนะนำให้เปลี่ยนยี่ห้อกินวนๆ ไปเรื่อยๆ ค่ะ
จากประสบการณ์ของผู้ที่ลองกินโยเกิร์ตหลากหลายยี่ห้อที่มีโปรไบโอติก ผมพบว่าโยเกิร์ตแต่ละแบรนด์ให้ความรู้สึกและผลลัพธ์ต่อสุขภาพแตกต่างกันอย่างชัดเจน โยเกิร์ตอย่าง Dutchie Bio ที่เติม LGG และ BB-12 ช่วยให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ท้องไม่อืด และรู้สึกมีพลังขึ้นในแต่ละวัน เพราะโปรไบโอติกจากสองสายพันธุ์นี้ทำหน้าที่ปรับสมดุลลำไส้และช่วยต้านเชื้อโรคได้ดี ส่วนยี่ห้อที่เป็นกรีกโยเกิร์ตอย่าง The Cheese Baron หรือ GR Greek Yogurt นั้นเนื้อแน่นหนึบ รสชาติเปรี้ยวกำลังดี เหมาะกับคนที่ชอบรสชาติเข้มข้นและต้องการโยเกิร์ตที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะสายพันธุ์ Lactobacillus paracasei ที่ช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน (IBS) และยังช่วยดูแลสุขภาพช่องปากได้ด้วย และสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องแลคโตส ไม่สบายท้องจากนมทั่วไป แนะนำให้ลองเลือกโยเกิร์ตที่มี Streptococcus thermophilus เป็นส่วนประกอบ เพราะแบคทีเรียชนิดนี้ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม ทำให้ลดอาการท้องอืดและไม่สบายท้องได้ เช่น ไทย-เดนมาร์ค โยเกิร์ต หรือ Umm Milk Greek Yogurt ที่มีโปรไบโอติกสายพันธุ์นี้ นอกจากนี้ ผมก็แนะนำให้เปลี่ยนยี่ห้อโยเกิร์ตที่กินเป็นประจำไปเรื่อยๆ เพื่อรับโปรไบโอติกหลายสายพันธุ์ เพราะแต่ละแบรนด์ใช้จุลินทรีย์ที่แตกต่างกัน และช่วยเพิ่มความหลากหลายของจุลินทรีย์ดีในลำไส้ ซึ่งจะส่งเสริมสุขภาพให้แข็งแรงยิ่งขึ้น อีกความประทับใจคือการได้ลองโยเกิร์ตออร์แกนิกอย่างแบรนด์ Butterfly ที่ใช้น้ำนมโคอินทรีย์กับน้ำตาลออร์แกนิก รสชาติหวานกลมกล่อมไม่เลี่ยน และเนื้อโยเกิร์ตเบา ทำให้รู้สึกสดชื่นหลังรับประทาน มั่นใจในคุณภาพวัตถุดิบและโปรไบโอติกที่ใส่เข้าไป สรุปแล้ว การเลือกซื้อโยเกิร์ตที่มีโปรไบโอติกดีต่อลำไส้ ควรอ่านฉลากดูสายพันธุ์จุลินทรีย์ที่ใส่ เช่น Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium lactis หรือ Lactobacillus acidophilus ที่ล้วนช่วยในด้านต่างๆ ทั้งเรื่องย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และสุขภาพช่องปาก นอกจากเรื่องสายพันธุ์แล้ว ควรเลือกโยเกิร์ตที่เหมาะกับสภาพร่างกายและรสนิยมของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นความข้นของเนื้อโยเกิร์ต ความเปรี้ยวหวาน และส่วนผสมอื่นๆ เพื่อให้กินได้อย่างเพลิดเพลินและต่อเนื่อง ซึ่งจะทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นตามมาอย่างยั่งยืน
