ปลาทับทิมในหม้ออบลมร้อน🐠
2/27 แก้ไขเป็น
การทำปลาทับทิมในหม้ออบลมร้อนเป็นหนึ่งในวิธีที่สะดวกและดีต่อสุขภาพมากเลยครับ เพราะใช้น้ำมันน้อยมาก ทำให้ปลาที่ได้มีรสชาติสดใหม่ ไม่อมน้ำมันเหมือนการทอดแบบปกติ ครั้งแรกที่ผมลองใช้หม้ออบลมร้อน ปลาทับทิมที่ได้กรอบนอกนุ่มในอย่างไม่น่าเชื่อ และยังคงความชุ่มชื้นภายในเนื้อปลาได้ดีมาก ผมมักจะปรับรสชาติโดยใช้เครื่องเทศง่ายๆ เช่น กระเทียม พริกไทย และเกลือเล็กน้อย เพื่อช่วยเสริมความหอมและรสชาตินั่นเอง การอบใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา สามารถใส่ผักอย่างมะเขือเทศหรือพริกหยวกไปพร้อมๆ กันเพื่อเพิ่มสีสันและสารอาหารด้วย นอกจากนี้ ยังถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับครอบครัวที่ต้องการอาหารที่กรอบอร่อยแต่ลดไขมัน การทำอาหารด้วยหม้ออบลมร้อนจึงเป็นเทรนด์ที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่หันมาใส่ใจสุขภาพในยุคนี้
