Giveaway Recipe ✅ Cinnamon Roll | So Cute I Don't Want To Eat!💗
Soft outer frame in red brown cinnamon fragrance, delicious until can't stop! Must do! 🍂✨
🛒 used raw materials (6 pcs)
🍞 bread flour.
Bread flour (high hardness) 180 grams
120 grams of protein low cake flour
30 grams of chicken eggs (lightly beaten)
3 grams of yeast
20 grams of sugar
165 grams of fresh, cold milk
10 grams of unsalted butter
🍂. Cinnamon filling.
Cinnamon Powder (Cinnamon) 10 grams
40 grams red brown
30 grams of unsalted (soft) butter
🎨 Decorative part
Chocolate Melt (Make Face + Legs)
Bang Powder Blend Cocoa Powder (Making Legs)
👩🍳 How to do every step
Part 1: Make bread flour 🍞
Step 1: Mix flour (no butter)
Put 180g bread flour + 120g cake flour in a bowl.
Add 20g sugar
3g yeast added
Fill 30g light beaten eggs
Cold fresh milk 165g added
Whisk well, no lumps (about 5-7 minutes).
Step 2: Put the butter.
7. Insert unsalted butter 10g
8. Continue to get a thin membrane (glove test - pull the dough into a thin membrane)
9. It takes about 10-15 minutes.
Step 3: Divide the dough.
10.Grab a little flour (about 50g)
11.Mix 1 teaspoon of cocoa powder. Massage well (for making legs)
12. The rest of the flour is the main flour.
Step 4: Rest the dough.
13. Rolling both dough into a smooth round
14. Plastic cover
15. Stay at room temperature for 40 minutes (until expanded 1.5 times).
Part 2: Make a Cinnamon Fill 🍂
Step 5: Mix the filling
16.Soft butter 30g + red brown 40g
17. Insert cinnamon powder 10g.
18. People together into one meat.
Part 3: Molding and falling points 🐚
Step 6: Reed and wrap the filling.
19. Rolled the main dough into a square (about 30x20 cm)
20. Apply cinnamon all over.
21. Roll tightly from the long side.
22. Soak the fridge for 30 minutes (will cut easier).
Step 7: Cut the slice
23. Cut into pieces about 3-4 cm thick (get 6 pieces).
Step 8: Make a leg
24. Rolled a thin layer of cocoa flour.
25. Cut into 4 small droplets / body (into 4 legs)
26. Drop each lower leg, cinnamon roll.
27. Put the cinnamon roll over the leg.
Step 9: Set the batter around 2.
28. Sort on a paper tray.
29. Plastic closure
30. Set at 38 ° C for 30-40 minutes (until expanded 1.5 times).
31. Tip: Put the hot water cup in the oven, turn off the stove = warm condition.
Part 4: Bake and draw 🔥
Step 10: Baking
32. The oven heats the stove to 180 ° C.
33. Baking for 20 minutes.
34. Until the golden color is beautiful.
35. Stay cool.
Step 11: Draw a page.
36. Melt the chocolate. Put in a squeeze bag.
37. Draw 2-point eyes.
38. Draw a smiling mouth with a pic of ω (omega) or a curve.
39. Various faces: close your eyes, smile, wink.
💡 Trick Success!
✨. Keep the dough fluffy.
Really hit until the membrane
Milk must be cold (not hot, will kill yeast)
Stay, really expand (don't rush)
Set round 2 is very important!
🍂. Make the filling intensely fragrant.
Use good quality cinnamon powder.
Red brown, fragrant than white brown
Put the filling all over. Not too thick.
Roll tightly. The filling won't flow.
🐚. Make a beautiful picture.
Chilled before cutting = more beautiful cut
Use a sharp knife
Cut once. No sliding.
Put your legs first and then hang up.
🔥 to bake pretty
The stove must be actually hot before baking.
Don't turn on the stove often.
If yellow is fast, cover the foil.
Golden Fit = Super Delicious
💰 cost to sell
Cost per 6 pcs:
Powder + Yeast 20 Baht
Egg + Milk 10 Baht
Butter 10 baht
Cinnamon Powder + Red Brown 15 Baht
Chocolate 5 Baht
Total: 60 Baht
SOLD:
40-55 Baht per piece
6 pcs = 240-330 Baht
💚 Profit: 180-270 Baht!
📝. Preserve.
Room temperature = 2 days (in a sealed box)
Fridge = 5 days
Frozen = 1 month
Reheated:
Microwave 20-30 seconds
Oven 150 ° C 5 minutes
💕 Try it and will definitely be hooked!
📸 Take a photo to share with us.
💬 There are questions. Answer everyone!
🐚 Cute, soft, cinnamon-scented, delicious, unstoppable!
# Lemon8 # Lemon 8 Howtoo # Join the kitchen with Lemon8 # Drug sign with Lemon8 # Trending# Monetization menu # Make money # Viral # viral # food # foodie # EasyRecipe # Easy menu # Bread # Cinnamon roll # Jelly Cat # Cinnamon # Cute # Cavayey # Made for sale # Candy business # Supplementary revenue # cinnamonroll # jellycat # snail # bread # baking # cute # kawaii # yummy # Low cost # Good profit
ซินนามอนโรลถือเป็นขนมอบยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบด้วยรสชาติหวานหอม กลิ่นอบเชยชัดเจน ผสมผสานน้ำตาลแดงที่ให้ความหวานทรงคุณภาพและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เทคนิคสำคัญในการทำซินนามอนโรลให้อร่อยนั้นคือการเลือกใช้ส่วนผสมอย่างพิถีพิถันและขั้นตอนการทำที่ถูกต้อง สำหรับแป้งขนมปัง การใช้แป้งขนมปังเข้ากับแป้งเค้กในสัดส่วนที่เหมาะสมช่วยให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน และการตีจนแป้งเกิดเป็นเยื่อบาง ๆ หรือที่เรียกว่ากล้วยมือ (glove test) เป็นการยืนยันว่าเนื้อแป้งมีความเหนียวพอเหมาะสำหรับการขึ้นรูป นมสดควรใช้แบบเย็นเพื่อป้องกันการฆ่ายีสต์ซึ่งสำคัญกับการขึ้นฟูของแป้ง การตั้งแป้งให้ขยายตัวในอุณหภูมิที่เหมาะสม และรอบที่สองที่สำคัญมาก ๆ จะทำให้ซินนามอนโรลฟูและมีโครงสร้างที่ดี ส่วนไส้ซินนามอน การเลือกใช้ผงอบเชยคุณภาพดีควบคู่กับน้ำตาลแดงจะให้กลิ่นและรสชาติที่โดดเด่นมากกว่าน้ำตาลทรายขาวทั่วไป การทาไส้ให้ทั่วแป้งและม้วนแน่น ๆ จะช่วยป้องกันไส้ไหลเวลาหั่นและอบ นอกจากนี้ การแช่เย็นแป้งก่อนตัดจะช่วยให้หั่นชิ้นสวยงามได้ง่ายขึ้นและควรใช้มีดที่คมสำหรับตัดครั้งเดียวเพื่อป้องกันการเลื่อนไหลของชิ้นงาน ในขั้นตอนการอบ ควรอุ่นเตาอบให้ถึงอุณหภูมิ 180°C ก่อนและไม่เปิดเตาบ่อย จะช่วยให้ขนมอบได้สีทองสวยและสุกทั่วถึง หากขนมเริ่มสีเหลืองเร็ว ให้คลุมฟอยล์เพื่อป้องกันการไหม้เกรียมซึ่งส่งผลต่อรสชาติและความสวยงาม สำหรับใครที่สนใจทำขาย ซินนามอนโรลนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ต้นทุนต่ำแต่สามารถตั้งราคาขายได้ดี โดยต้นทุนวัตถุดิบประมาณ 60 บาทต่อ 6 ชิ้น สามารถขายชิ้นละ 40-55 บาท โดยรวมแล้วสร้างรายได้สูงและเป็นธุรกิจขนมที่น่าสนใจสำหรับนักทำขนมมือใหม่ สุดท้าย การเก็บรักษาก็มีความสำคัญ สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ 2 วันในกล่องปิดสนิท หรือเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน และแช่แข็งได้ถึง 1 เดือน วิธีอุ่นใหม่เพื่อคงรสชาติสดใหม่ ควรใช้ไมโครเวฟ 20-30 วินาที หรืออบด้วยเตาอบที่ 150°C เป็นเวลา 5 นาที ลองทำซินนามอนโรลสูตรนี้ดูแล้ว รับรองว่าความน่ารักและความอร่อยของขนมอบนี้จะทำให้คุณวางชิ้นไม่ลงกันเลยทีเดียว! อย่าลืมถ่ายรูปผลงานแล้วแชร์ให้เพื่อน ๆ ได้ชื่นชมด้วยนะคะ
