Pizza Amore พระราม 3 
พิซซ่า homemade 100%

Pizza Amore พระราม 3 เป็นร้านพิซซ่าโฮมเมดที่ผมประทับใจมาก เพราะความตั้งใจในการใช้วัตถุดิบสดใหม่และการใส่ใจในทุกขั้นตอนการเตรียมอาหารที่เห็นได้ชัดเจน โดยเฉพาะแป้งพิซซ่าที่หมักนานถึง 48 ชั่วโมง ไม่ใช่แค่การนวดแป้งธรรมดา แต่ยังเลือกใช้แป้งไม่ฟอกขาวที่นำเข้าจากอิตาลีซึ่งส่งผลให้พิซซ่ามีความนุ่มและหนึบแบบพอดี ในมื้อที่ได้ลอง Pizza Truffle Ham นั้น ชีสที่ให้มาแบบจัดเต็มเข้ากับกลิ่นหอมของทรัฟเฟิลและแฮม แป้งบางแต่ยังคงนุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน ถือเป็นพิซซ่าที่ทานได้เรื่อยๆ ไม่มีเบื่อ ส่วนเมนู Parma Ham with burrata เป็นอะไรที่ผมชอบมาก เพราะแฮมรสชาติจัดจ้านตัดความมันด้วยบูราต้าชีสที่มีความนวลละมุน โดยเพิ่มร็อกเก็ตที่ให้ความสดชื่นตัดเลี่ยนได้ดี นอกจากพิซซ่าแล้ว สปาเกตตี Agio e Olio with Bacon ของที่นี่ก็รสจัดจ้านถึงใจ ด้วยเส้นที่ลวก Al Dente พร้อมเบคอนและพริกกระเทียมที่หอมและรสชาติเข้มข้น รวมถึงซอส pesto ที่ทำจากโหระพาสดและพิสตาชิโอ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับ salmon steak ที่เนื้อนุ่มและหนังกรอบ เมนูทานเล่นอย่าง Chicken New Orleans และกุ้งผัดกระเทียมสไตล์สเปน ก็เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเรียกน้ำย่อย เรื่องเครื่องดื่มก็ไม่ธรรมดา ที่ร้านใช้ชา Matcha เกรดพิธีที่ให้กลิ่นหอมชัดเจน ผมได้ลอง Matcha Coconut Cloud ที่มีฟองนุ่มละมุนกับกลิ่นมะพร้าวสดชื่น ๆ หรือใครอยากเพิ่มความสดชื่นต้องลอง Matcha Yuzu ที่รสออกเปรี้ยวหวานตัดกับความขมอ่อน ๆ ของชาได้อย่างลงตัว โดยรวมแล้ว ร้านนี้เหมาะสำหรับคนที่ชอบพิซซ่าโฮมเมดคุณภาพดีและอยากสัมผัสรสชาติหลากหลายแบบเต็มอิ่ม พร้อมบรรยากาศสบาย ๆ แถวพระราม 3 ที่เดินทางสะดวกและเปิดตั้งแต่ 11 โมงจนถึง 3 ทุ่ม ใครผ่านไปแถวนั้นไม่ควรพลาดลองครับ!