สูตรนมเย็นชงเหยือก 1 ลิตร
(ลดต้นทุน)
ผงนม 200 g.
น้ำตาล 80 g.
ครีมเทียม 80 g.
น้ำร้อน 800 ml.
แช่เย็นหนึ่งคืน เทใส่น้ำแข็งเสิร์ฟ
สำหรับคนที่ชอบกินนมเย็นแต่ไม่อยากเสียเงินเยอะ สูตรนมเย็นชงเหยือกนี้ถือเป็นทางเลือกที่ดีมาก ผมเคยลองทำเองที่บ้านตามสูตรนี้ แล้วพบว่ารสชาติกลมกล่อม หวานน้อยกำลังดี และเนื้อสัมผัสนุ่มครีมมี่เหมือนซื้อจากร้านกาแฟเลย การใช้ผงนมเป็นส่วนประกอบหลักช่วยลดต้นทุนได้เยอะ และสะดวกต่อการเก็บรักษาโดยไม่ต้องกังวลเรื่องนมสดเสียง่าย ขั้นตอนง่ายมาก แค่ชงผงนม น้ำตาล และครีมเทียมกับน้ำร้อนให้ละลายดี แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน พอเช้าเทเสิร์ฟใส่น้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น ที่สำคัญสูตรนี้เราสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบ หรือเพิ่มท็อปปิ้งอย่างไข่มุกหรือวุ้นก็อร่อยเข้ากันดี นอกจากนี้ การเลือกใช้ครีมเทียมจะช่วยเพิ่มความมันและให้รสมันเหมือนนมสด ส่วนผงนมที่ใช้ควรเป็นผงนมคุณภาพดี เพื่อให้ได้นมเย็นที่รสชาติดีและปลอดภัยด้วย สุดท้าย ผมแนะนำให้เก็บนมเย็นในขวดแก้วหรือเหยือกที่มีฝาปิดแน่น เพื่อรักษาความสดและป้องกันกลิ่นอื่นเข้ามาผสม รวมถึงอย่าลืมลองทำสูตรนี้แบ่งให้เพื่อนหรือครอบครัวชิม รับรองจะติดใจกันทั้งบ้านเลยครับ
