การทำปลาเผาในหม้อทอดไร้น้ำมันเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดสำหรับคนที่ต้องการอาหารอร่อยแบบคลีน ๆ ที่ไม่ต้องใช้น้ำมันเยอะ จากประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากลองทำปลาเผาในหม้อทอดไร้น้ำมัน ยี่ห้อ Tefal พบว่าเครื่องนี้ช่วยให้ปลาสุกอย่างทั่วถึงและเนื้อปลาไม่แห้งกระด้าง แต่ยังคงความชุ่มฉ่ำด้วยเทคโนโลยีการกระจายความร้อนที่ดีมาก สำหรับมือใหม่ ควรปรับอุณหภูมิหม้อทอดประมาณ 180 องศาเซลเซียส และตั้งเวลาประมาณ 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของปลา เพื่อให้ปลาสุกกำลังดี โดยไม่ต้องกลับด้านบ่อย ช่วยลดโอกาสเนื้อปลาหลุดติด นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสปลาด้วยเครื่องเทศง่าย ๆ เช่น เกลือ พริกไทย และมะนาวก่อนนำไปทอด ช่วยให้รสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น การเลือกปลาใช้ปลาสด อาทิ ปลากะพง ปลากะตัก หรือปลานิล จะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เพราะเนื้อปลาจะนุ่มและสามารถซึมซับรสชาติจากเครื่องเทศได้ดี สุดท้ายการใช้หม้อทอดไร้น้ำมันช่วยลดปริมาณน้ำมันที่ใช้ จึงเหมาะกับคนที่กำลังควบคุมอาหารหรือชอบกินอาหารสุขภาพ และยังง่ายต่อการทำความสะอาดหลังการใช้งานอีกด้วย นี่จึงเป็นวิธีทำปลาเผาที่ควรลองสำหรับทุกคนที่อยากประหยัดเวลาและได้ผลลัพธ์อร่อยเหมือนร้านค้าเลยทีเดียว