I made rice flour chocolate muffins🍫
@ヤマモトかめI made muffins by imitating Mr.
Fluffy and very delicious,
I ate two at once ☺️
3/16 Edited to
最近、グルテンフリーのスイーツが注目されていますが、その中でも米粉を使ったチョコマフィンは私のお気に入りです。小麦粉と違い、米粉は独特のもっちり感があり、チョコの風味が引き立つため、食べ応えがありながら軽い仕上がりになります。 私が初めて米粉チョコマフィンを作った時は、混ぜ方や焼き時間に少し戸惑いましたが、ポイントは混ぜすぎないこと。生地がなめらかになったらすぐに型に流し入れ、160℃のオーブンで20分ほど焼くとふわふわのマフィンに仕上がります。 また、米粉は冷めてもパサつきにくいので、朝食やおやつにピッタリ。自分で作ることで甘さやチョコレートの量を調節できるのも魅力です。ココアパウダーや溶かしチョコを加えてアレンジを楽しむのもおすすめです。 お友達のヤマモトかめさんのレシピを参考に作ったマフィンは、ふわふわで一度に二個も食べてしまうほど美味しかったです。皆さんもぜひ手軽に作って、優しい甘さの米粉チョコマフィンでちょっといい時間を楽しんでみてくださいね。
