パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、イタリアの肉料理🇮🇹 ✈︎────────────✈︎ イタリア🇮🇹Day6 今日は【タリアータ】 →【切っただけで、店。】 焼いた肉切る。 ルッコラ乗せる。 チーズ振る。 それだけ。 なのに、 なぜか高級店感ある🥩✨ 失敗しないコツは、 「焼いた後に休ませる」こと。 切りたい気持ちは分かる。 でも5分待つだけで、 肉汁がちゃんと残る。 あと、 焼いてる時は触りすぎない。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、北イタリアのワイン時間🇮🇹 ✈︎────────────✈︎ イタリア🇮🇹Day5 今日は【バーニャカウダ】 →【パンが消えるソース。】 にんにく。アンチョビ。オリーブオイル。 正直、 材料見た時は地味。 でも一口食べたら、 パン止まらん🥖 失敗しないコツは、 「アンチョビを入れすぎない」こと。 商品によって塩分が全然違う。 最初は大さじ1弱から。 足りなかったら後から足す方が失敗しない✨

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、イタリアのチーズ沼🇮🇹 ✈︎────────────✈︎ イタリア🇮🇹Day4 今日は【チーズリゾット】 →【チーズ、かけすぎが正解。】 スプーン入れた瞬間、 とろっ。 さらに、 パリパリチーズ🧀 この組み合わせ、 強すぎる。 失敗しないコツは、 「牛乳を一気に煮詰めすぎない」こと。 グツグツじゃなく、 優しく煮る。 それだけで、 なめらかさが全然違う✨ あと、 パリパリチ

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、南イタリアの酒場気分🇮🇹 ✈︎────────────✈︎ イタリア🇮🇹Day2 今日は【ガーリックシュリンプ】 →【パン泥棒。】 ジュワッ。 この音がしたら、 だいたい成功🦐 にんにく、 オリーブオイル、 エビの旨味。 全部オイルに溶け出してるから、 パン浸したら止まらん🥖 失敗しないコツは、 「にんにくを焦がさない」こと。 焦げると苦味が出る。 弱火でじっくり香りを出すだけで、

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、ローマの深夜メシ🇮🇹 ✈︎────────────✈︎ イタリア🇮🇹Day1 今日は【アラビアータ】 →【辛いのに、また食べたい。】 にんにく、 唐辛子、 トマト。 材料は少ないのに、 なぜか止まらん🍝 実はこれ、 シンプルやからこそ誤魔化せない料理。 失敗しないコツは、 「トマトペーストを少し焼く」こと。 そのまま入れるより、 酸味が飛んでコクが出る。 あと、 茹で汁はケチらない。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコの万能ソース🇲🇽 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day7 今日は【サルサ・メヒカーナ】 →【かけたら、だいたい優勝。】 トマト、 玉ねぎ、 ライム。 ただ切って混ぜただけやのに、 急にメキシコになる🇲🇽 カルニタスに。 チップスに。 目玉焼きに。 コンビニチキンに。 気づいたら、 何にでもかけてるやつ🌮✨ 失敗しないコツは、 「玉ねぎを塩もみする」こと。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコのスパイスチキン🇲🇽 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day6 今日は【ライムバターチキン】 →【中、ジュワ。】 バター、 にんにく、 ライム。 この香りだけで、 お酒進む🍺 しかも、 アボカド合わせると 急に“海外の味”になる🇲🇽🥑 失敗しないコツは、 「皮目から触らず焼く」こと。 あと、 出た脂を上からかけながら焼く。 ここやるだけで、 中かなりジューシー🐓✨

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコ屋台の焼きとうもろこし🇲🇽 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day5 今日は【エローテ】 →【これは、指までうまい。】 焼けたとうもろこしに、 チーズ、マヨ、ライム。 この組み合わせ、 反則すぎる🌽🔥 あしかも、 焼いてる途中でスパイスオイル塗るから 香りが完全に屋台。 失敗しないコツは、 「オイルを途中で塗る」こと。 最初から全部塗ると、 香り飛びやすい。 焼きなが

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコの屋台肉🇲🇽 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day4 今日は【カルニタス】 →【ほぐした瞬間、もう勝ち。】 豚バラ、 こんな化けるんってなる。 外カリッ、 中ほろっ。 しかも、 オレンジとスパイスの香りで 完全にメキシコ屋台🌮🔥 失敗しないコツは、 「最初の焼き目、触らない」こと。 ここ我慢するだけで、 香ばしさかなり変わる。 あと、 最後もう一回焼く。 こ

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコの朝ごはん🇲🇽 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day3 今日は【チラキレス】 →【パリパリ、浸して正解。】 普通、 “湿ったチップス”って嫌なはずやのに。 これは逆。 パリッ、 ジュワ、 半熟卵。 この感じ、 かなり中毒性ある🌮🔥 失敗しないコツは、 「チップスを浸しすぎない」こと。 全部クタクタにすると、 食感消える。 “パリッと残す場所”作ると、 急に店

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコの海沿い気分🇲🇽🌊 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day2 今日は【セビーチェ】 →【暑い日、これだけでいい。】 ライム絞った瞬間、 一気に“海外の海”くる🌊 しかも、 火使わんから夏かなり助かる。 失敗しないコツは、 「ライムをケチらない」こと。 ここ弱いと、 一気にぼやける。 あと、 紫玉ねぎは少し水さらす。 辛味少し抜けるだけで、 全体かなり食べやすくなる🧅✨

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、メキシコ屋台旅🇲🇽 ✈︎────────────✈︎ メキシコ🇲🇽Day1 今日は【カルネアサダ】 →【飲みすぎ危険。】 クミン、ライム、焦げた肉の香り。 これ混ざった瞬間、 家が完全にメキシコ屋台🌮🔥 しかも、 ハラミ使うと“肉感”かなり強い。 失敗しないコツは、 「焼いてる時に触りすぎない」こと。 表面焼ける前に動かすと、 あの“香ばしさ”が消える。 あと、 焼いた後2分休ませる。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、インドの背徳メシ🇮🇳 ✈︎────────────✈︎ インド🇮🇳Day7 今日は【チーズナン】 →【伸びるだけで、幸せ。】 焼きたて割った瞬間、 チーズが伸びるあの時間。 あれ、 なんであんなテンション上がるんやろ🧀 しかも、 バター＋にんにく塗った瞬間、 部屋が完全にインド屋台。 正直、 香りだけでビール飲める🍺 失敗しないコツは、 「生地を焼きすぎない」こと。 焼

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、インドの定番家庭カレー🇮🇳 ✈︎────────────✈︎ インド🇮🇳Day6 今日は【ダール豆カレー】 →【豆、ナメてた。】 本場はレンズ豆。 でも今回は、 スーパーで買える“ミックスビーンズ”で🇮🇳 これが、正直かなり良い。 豆って地味に見えるけど、 スパイス吸った瞬間、急に化ける。 しかも、 煮込むほど旨くなるから 保存勢にもめちゃ強い。 失敗しないコツは、 「玉ねぎをちゃんと炒める

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、インド屋台の定番🇮🇳 ✈︎────────────✈︎ インド🇮🇳Day5 今日は【サモサ】 →【グリーンピース、ちょっと見直す。】 正直、 グリーンピース苦手な人にこそ食べてほしい。 ホクホクのじゃがいもに、 クミンの香り。 そこに、グリーンピースの甘さが入ると 急に“店の味”になる🇮🇳 しかも、 春巻きの皮で作るから意外と簡単。 失敗しないコツは、 「じゃがいもを潰しすぎない」こと。 少

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、インド屋台の定番🇮🇳 ✈︎────────────✈︎ インド🇮🇳Day4 今日は【カティロール】 →【歩きながら食べるカレー】 インドの屋台で愛されてる、 片手で食べれる“巻くカレー”🇮🇳 でも実際は、 チーズ、肉、卵、ソース全部入ってるから 背徳感かなり強め。 噛んだ瞬間、 ジュワッ→チーズ伸びる→スパイス来る。 これ、反則。 失敗しないコツは、 「具材を真ん中に細長く置く」こと。 端ま

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、インドの定番サラダ🇮🇳 ✈︎────────────✈︎ インド🇮🇳Day3 今日は【カチュンバル】 →【サラダ】 スパイス料理って、 気づいたら重くなりがち。 でも、インドはちゃんと“抜き方”知ってる🇮🇳 シャキッと野菜に、 レモンとスパイス。 これ入るだけで、 口の中一回リセットされる。 失敗しないコツは、 「玉ねぎを水にさらしすぎない」こと。 軽く塩もみして、 辛味を

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5〜15分で世界を飛び回るレシピはココ👇 ▷@more_recipe2028 今日は、インドの屋台飯🇮🇳 ✈︎────────────✈︎ インド🇮🇳Day2 今日は【エッグマサラ】 →【コスパ〇】 スパイスまみれの卵って、 見た目強そうやけど、実はめちゃくちゃ食べやすい。 外は香ばしいのに、 黄身はトロッ。 このギャップ、かなり反則。 失敗しないコツは、 「卵を焼きすぎない」こと。 表面だけ焼いて、 中は半熟くらいで止めると一気にお店感。 あと、玉ねぎはしっかり炒める。

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5分で世界を飛び回るレシピはココをタップ👇 ▷@more_recipe2028 海外旅行に行きたい夜に。 ✈︎────────────✈︎ スイス🇨🇭day6 今日は【春野菜とチーズ】 →【罪悪感無し】 シャキッと甘い。 でも、クリームチーズでちゃんと満足。 こういうのが、結局一番リピする。 飲みたいけど重いの無理な日、これで良き。 今流行りのスナップエンドウ🫛 春野菜で、季節の味。 チーズでたんぱく質も野菜も取れる ＊まめ知識＊ スイス🇨🇭の定番野菜。 スイスは、

パスポートのいらない旅行、始めませんか？✈️ 5分で世界を飛び回るレシピはココをタップ👇 ▷@more_recipe2028 海外旅行に行きたい夜に。 ✈︎────────────✈︎ スイス🇨🇭day5 今日は【チーズスープ】 →【放置ok】 新玉ねぎで、ほっとする味。 たんぱく質も野菜も取れる ＊まめ知識＊ スイス🇨🇭の家庭料理。 季節は冬がメインやけど、観光客向けのレストランでは通年提供していることも多い。 スイスは、健康寿命が世界トップクラスの国 チーズや乳製品を多く摂る食事も、健康を支えてるよ🌏 材料（1〜2人分）