แจกสูตร ต้นคริสต์มาสแพนเค้ก 🎄🥞

ถ้าใครเสิร์ชหา “เค้กต้นคริสต์มาส” แล้วอยากได้แบบทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบ เราว่าแพนเค้กต้นคริสต์มาสคือทางออกที่น่ารักมากค่ะ ทำเสร็จไว แถมทำเป็นกิจกรรมกับเพื่อน/ครอบครัวได้สนุกสุดๆ (โดยเฉพาะตอนจัดชั้นให้เป็นทรงต้นไม้) วัตถุดิบที่เราใช้จะเป็นแนวโฮมเมดเบาๆ คล้ายในรูปเลย: ไข่ไก่ 1 ฟอง, น้ำตาล 20 กรัม, โยเกิร์ต 50 กรัม, น้ำ 30 กรัม, แป้ง 50 กรัม, ผงมัทฉะ 3 กรัม, ผงฟู 3 กรัม แล้วทำ “หิมะ” ด้วยวิปปิ้งครีมประมาณ 100 กรัม + น้ำตาล 10 กรัม (ใครชอบหวานเพิ่มได้ตามใจ) ทริคให้เค้กต้นคริสต์มาสออกมาสวยและอร่อย 1) ทำแพนเค้กให้ฟูและหน้าเนียน: ผสมของเหลว (ไข่ + น้ำตาล + โยเกิร์ต + น้ำ) ให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยร่อนแป้ง+ผงฟู+มัทฉะลงไป คนพอเข้ากัน อย่าคนนานจนแป้งเหนียวค่ะ จากนั้นพักแป้ง 5–10 นาที แพนเค้กจะนุ่มขึ้น 2) ความเข้มของสีต้นคริสต์มาส: มัทฉะ 3 กรัมจะได้สีเขียวกำลังดี ถ้าอยากเขียวเข้มขึ้นให้เพิ่มมัทฉะนิดเดียว (แนะนำเพิ่มทีละ 0.5 กรัม) เพราะใส่เยอะไปจะขมได้ 3) วิธีทอดให้เป็น “ชั้นต้นไม้”: ใช้ไฟอ่อน-กลาง ตั้งกระทะเทฟลอนให้ร้อนพอดี แล้วหยอดเป็นแผ่นวงกลมหลายขนาด (เล็ก-กลาง-ใหญ่) เพื่อเอาไปซ้อนเป็นชั้นต้นคริสต์มาส เคล็ดลับคือเช็ดกระทะด้วยทิชชู่บางๆ ก่อนหยอดแผ่นถัดไป จะช่วยให้ผิวแพนเค้กเนียนและสีสวย 4) วิปครีมให้อยู่ทรง: ตีวิปปิ้งครีมให้ได้ยอดอ่อนถึงกลาง แล้วค่อยใส่น้ำตาล 10 กรัม ถ้าห้องร้อนมาก แนะนำแช่ชามและตะกร้อมือให้เย็นก่อนตี จะช่วยให้ครีมฟูไวและไม่เหลว ไอเดียตกแต่งให้เหมือน “เค้กต้นคริสต์มาส” มากขึ้น - โรยไอซิ่ง/น้ำตาลไอซิ่งเป็นหิมะ - ใส่ผลไม้สีแดงแทนลูกบอล (สตรอว์เบอร์รี/แครนเบอร์รี/เชอร์รี) หรือใช้เยลลี่เม็ดเล็กๆ - ทำดาวด้านบนด้วยกล้วยหอมฝานเป็นรูปดาวหรือคุกกี้ชิ้นเล็ก สุดท้าย ถ้าจะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ แนะนำประกอบเป็นต้นคริสต์มาสใกล้เวลาเสิร์ฟค่ะ แพนเค้กจะนุ่ม วิปครีมจะยังสวยอยู่ทรง และได้ฟีล “เค้กต้นคริสต์มาส” น่าถ่ายรูปสุดๆ