Fudgy Brownie Recipe Simple 😍 🍫
Simple Fudgy Brownies Recipe
---
🍫 ingredients 😍
Dark Chocolate (Chopped into Pieces) 150g
100 grams of unsalted butter
200 grams of sugar
2 Numbers Chicken Eggs
80 grams of all-purpose flour
25 grams of cocoa powder
¼ teaspoon ground salt
1 teaspoon vanilla scent
---
👩🍳 How to do
1. Melt chocolate and butter
Use the braised method (Bain-Marie) or microwave, melt well, rest a little cooler.
2. Whisk mixed egg and sugar
Add the eggs and sugar. Whisk well until slightly fluffy.
And then put on vanilla.
3. Combine ingredients
Pour the melted chocolate into the eggs. Stir well.
4.Put flour + cocoa + salt
Glide together first, and then slowly, and then gently, so gently that they should not be very people.
5. Pour into print
Use a square tray (about 8x8 inches), support it with tallow paper, pour the mixture down, smooth it.
6. Baking
Enter the oven at 170 ° C (upper-lower fire) for 25-30 minutes.
Tested by poking a toothpick and having a little piece of candy attached, showing that it is cooked
7. Stay cool
Take it out until it's completely cool before cutting it into pieces.
---
✨ Tip:
If you want meat, fudge the pendant (moist, juicy), bake a little shorter.
If you want some firm meat (Cakey), bake a little more.
It's delicious to wear walnuts, almonds or shock chips.
---
# Give away brownie recipes # Brownie recipe # Brownies do it yourself # Intense Brownie # Fudge brownie🍫🌾
บราวนี่เนื้อฉ่ำ หรือ Fudgy Brownies เป็นหนึ่งในเมนูขนมหวานยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ และหนึบกำลังดี แตกต่างจากบราวนี่แบบ cakey ที่มีเนื้อฟูและแห้งกว่า การทำบราวนี่เนื้อฉ่ำที่อร่อยและได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการนั้นขึ้นอยู่กับการเลือกส่วนผสมและการปรับอุณหภูมิอบอย่างเหมาะสม การเลือกดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง รสเข้มข้น จะทำให้บราวนี่มีกลิ่นและรสชาติเข้มข้น นอกจากนี้การใช้เนยจืดคุณภาพดีจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้เนื้อบราวนี่ เมื่อนำช็อกโกแลตกับเนยไปละลายด้วยวิธีตุ๋น (Bain-Marie) หรือในไมโครเวฟ ต้องระวังอย่าใช้ความร้อนสูงเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตคั้นเกล็ดและเสียรสชาติ ขั้นตอนการตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้นฟูเล็กน้อยจะช่วยให้อากาศซึมเข้าส่วนผสม ทำให้เนื้อบราวนี่มีความนุ่มและมีความหนึบเหมาะสม การร่อนแป้ง โกโก้ และเกลือเข้าด้วยกันก่อนนำมาผสมจะช่วยลดโอกาสเกิดลิ่มแป้งและทำให้เนื้อขนมเนียนนุ่มขึ้น เคล็ดลับสำคัญคือต้องไม่คนส่วนผสมมากเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อบราวนี่มีความแน่นและแข็ง การอบขนมในอุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ด้วยไฟบน-ล่างเป็นเวลาประมาณ 25-30 นาที ถือเป็นเวลาที่เหมาะสม แต่ควรเช็กด้วยไม้จิ้มฟัน โดยพิจารณาว่าเมื่อจิ้มไม้ลงไปแล้วมีเศษขนมติดเล็กน้อยเท่านั้น จึงจะได้บราวนี่เนื้อฉ่ำอย่างแท้จริง นอกจากนี้ คุณยังสามารถเพิ่มวอลนัท อัลมอนด์ หรือช็อกชิพลงไปในสูตรเพื่อเติมรสชาติและเนื้อสัมผัสให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ถือเป็นการปรับสูตรให้เหมาะกับความชอบส่วนบุคคลได้ง่ายๆ การพักบราวนี่จนเย็นสนิทจะช่วยให้ได้ชิ้นบราวนี่ที่ตัดได้เรียบร้อยเนื้อไม่แตก ด้วยสูตรนี้ ทุกคนสามารถทำบราวนี่ฟัดจี้เนื้อฉ่ำที่บ้านได้ไม่ยาก ทั้งยังเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นทำขนม หรืออยากมีสูตรทำบราวนี่ที่ทำตามได้สะดวกและรวดเร็ว รสชาติเข้มข้นหอมหวานแบบดั้งเดิม ที่สำคัญคือมีเคล็ดลับให้ปรับเนื้อสัมผัสได้ตามชอบ เพิ่มความสนุกและหลากหลายให้การทำขนมที่บ้านมากขึ้นอีกด้วย
