หมูมะนาวเป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากในไทย เพราะมีความเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้านที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อหมูที่นุ่มและสดใหม่ ซึ่งส่วนตัวแล้วผมมักจะทำหมูมะนาวทุกครั้งเมื่ออยากทานอะไรที่ทั้งง่ายและอร่อยในเวลาไม่นาน เมื่อเลือกเนื้อหมู ควรเลือกหมูสันนอกหรือสันในที่มีความนุ่มพอเหมาะ จากนั้นนำหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพื่อที่จะได้ซึมน้ำยำได้ดีขึ้น ส่วนน้ำยำมะนาว ควรใช้มะนาวสด รสเปรี้ยวที่กลมกล่อมผสมกับน้ำปลาแท้ น้ำตาลเล็กน้อย และพริกขี้หนูสับละเอียด เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมและเผ็ดร้อนตามชอบ เคล็ดลับสำคัญคือการลวกหมูในน้ำเดือดที่มีเกลือเล็กน้อยก่อน เพื่อให้เนื้อหมูสุกแบบนุ่ม ไม่แข็งกระด้าง และหลังจากลวก ให้รีบแช่ในน้ำเย็นทันทีเพื่อรักษาความกรอบของเนื้อ สุดท้าย เติมผักสด เช่น หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ และผักชีฝรั่ง น้ำยำหมูมะนาวจะได้กลิ่นหอมและรสชาติที่สดชื่น เป็นเมนูที่พกพาความอร่อยแบบไทยแท้ที่ทุกคนชื่นชอบ