คาเฟ่มัทฉะเปิดใหม่ ห้ามพลาด!

ถ้าใครเสิร์ชหา “alaia tea / alaia.tea” แล้วกำลังลังเลว่าจะไปดีไหม บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะมากกับสาย specialty matcha ที่ชอบลองใบชา/ผงชาคนละคาแรกเตอร์ค่ะ ตัวร้านเป็นคาเฟ่มัทฉะที่บรรยากาศอบอุ่น แสงธรรมชาติดี มีทั้งมุมโต๊ะไม้เรียบๆ ริมหน้าต่าง และพื้นที่นั่งค่อนข้างเยอะ จะไปทำงาน อ่านหนังสือ หรือไปคุยกับเพื่อนก็ไม่อึดอัด สิ่งที่ทำให้ Alaia Tea น่าสนใจคือ “ความหลากหลายของมัทฉะ” มีให้เลือกหลายเกรด หลายสายพันธุ์ (เห็นบนชั้นวางมีอุปกรณ์ชงชาและกระปุกมัทฉะหลายแบบมาก บางตัวเป็นแนว ceremonial ด้วย) ใครที่ไม่ชอบมัทฉะขมๆ ฝาดๆ น่าจะถูกใจ เพราะโทนรสชาติออกละมุน ดื่มง่าย แต่ยังได้กลิ่นชาและความนัวของมัทฉะอยู่ครบ แนะนำทริคตอนสั่งสำหรับมือใหม่: ลองเริ่มจากถามพนักงานว่าชอบโทนไหน “หอมถั่ว/นัตตี้”, “สดเขียวฟีลสาหร่ายอ่อนๆ”, หรือ “นุ่มละมุนไม่ขม” แล้วค่อยเลือกระดับความเข้ม (บางร้านสามารถปรับความหวานหรือเลือกนมได้) ส่วนสายคั่วๆ อยากได้กลิ่นหอมแบบชาอบ ลอง Hojicha latte คือทางเลือกที่ปลอดภัยมาก กินกับของหวานแล้วเข้ากันสุดๆ และถ้าอยากได้ความหอมข้าวคั่วเบาๆ Genmaicha ก็เป็นอีกตัวที่ชงออกมาแล้วกลิ่นเด่น สายของหวานอย่าพลาดโซนขนม เพราะเป็นขนมมัทฉะหลายอย่างจริงๆ อย่างแนวทีรามิสุ ชีสเค้ก หรือคุกกี้มัทฉะ เหมาะสำหรับคนที่อยาก “จับคู่” เครื่องดื่มกับขนมให้รสชาติบาลานซ์ (มัทฉะเข้ม + ขนมหวานนุ่มๆ คือฟิน) เรื่องการไปที่ร้าน: ร้านอยู่ย่านติวานนท์ และมีที่จอดรถข้างร้าน ซึ่งช่วยลดความกังวลเรื่องที่จอดได้เยอะมาก แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะได้เลือกที่นั่งสวยๆ และถ่ายรูปเครื่องดื่มบนโต๊ะไม้กับแสงหน้าต่างแบบสวยๆ ได้ง่าย สรุปสำหรับคนค้นหา alaia tea: จุดเด่นคือมัทฉะเลือกได้หลายแบบ (เหมาะกับทั้งสายจริงจังและมือใหม่) บรรยากาศนั่งสบาย มีอุปกรณ์ชงชา/สินค้าชาให้ดูเพลินๆ และมีขนมมัทฉะให้ลองครบ—เป็นร้านที่ไปซ้ำได้เพราะลองเมนูชาต่างกันได้เรื่อยๆ ค่ะ