ข้าวอบหม้อดินเป็นเมนูที่มีความพิถีพิถันในการปรุงเพราะใช้หม้อดินซึ่งช่วยเก็บความร้อนได้ดี และยังช่วยดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ ทำให้ข้าวที่อบในหม้อดินมีความหอมกรุ่นและนุ่มละมุนมากกว่าการหุงข้าวแบบปกติ จากประสบการณ์ที่เคยทานข้าวอบหม้อดิน SOTBAB ที่บรรทัดทอง พบว่าข้าวอบแต่ละจานจะมีกลิ่นหอมของข้าวและเครื่องปรุงอย่างชัดเจน มีรสชาติเข้มข้นแต่กลมกล่อม ทางร้านใช้วัตถุดิบสดใหม่และมีการผสมผสานเครื่องเทศและน้ำซอสที่ลงตัว เพื่อให้อาหารแต่ละคำอร่อยไม่ซ้ำใคร นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว การเสิร์ฟในหม้อดินยังช่วยรักษาความร้อนให้ข้าวอบดูน่าทานไปจนหมดจาน และยังมี texture ที่ดีจากการที่ข้าวอบติดหม้อเล็กน้อยทำให้ได้รสสัมผัสกรอบเล็กน้อย เพิ่มมิติของรสชาติขึ้นอีกด้วย สำหรับใครที่ชอบอาหารไทยดั้งเดิม หรือกำลังมองหาเมนูข้าวที่มีความพิเศษทั้งในเรื่องรสชาติและวิธีการปรุง ข้าวอบหม้อดิน SOTBAB บรรทัดทองเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด นอกจากนี้ยังเหมาะกับการสั่งทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นที่ต้องการความอิ่มท้องและได้ลิ้มรสอาหารไทยแท้ๆอย่างแท้จริง